食品级罗汉果甜苷产品中文名:罗汉果提取物罗汉果甜苷产品英文名::Luo Han Guo(Lo Han Guo) Extract罗汉果甜苷植物拉丁名:Momordica Grosvenori Swingle罗汉果甜苷有效成分:罗汉果甜甙 Ⅵ,罗汉果甜甙 Ⅴ罗汉果甜苷规格含量:罗汉果甜甙 Ⅴ 25%、45%、55%(罗汉果总甙≥80%) HPLCCAS:88901-36-4分子式:C60H102O29 (罗汉果甜甙 Ⅴ)分子量:1287.43 (罗汉果甜甙 Ⅴ)提取来源:葫芦科罗汉果属植物罗汉果(Momordica Grosvenori Swingle)的果实物化性质:棕色粉末,有罗汉果香,味极甜,甜度约为蔗糖的240倍,熔点197-201度(分解),对光热稳定,易溶于水和乙醇。用途:天然甜味剂,可广泛应用於营养保健品、婴幼儿食品、膨化食品、调味料、中老年食品、固体饮料、糕点、冷食、方便食品、速溶食品等。