面条机俗称压面机也称挂面机,胖掌柜面条机,由多组面辊排列式组合而成,自动挑条一次成型,流水线式生产,自动化程度高,操作简单,效率高,设备采用减速机传动,运转平稳,噪音小,寿命长,压辊的采用鉻镍合金钢经特殊工艺精工铸造,表面通过拉丝处理,其表面光滑,强度高,经久耐用,压辊具有揉面功能,生产面条时不需另外熟化,转动部位采用高精进口轴承,经久耐用,运转灵活,性能稳定,护板采用不锈钢压花面板,面斗木质部分用不锈钢板装饰,安全卫 生,漂亮美观,动力部分采用国标紫铜芯电机,动力强劲,不易损坏。可用于面馆等商用面条机。
胖掌柜全自动面条机,属于多功能一体机,它不但能生产各种面条(挂 面、杂粮 面条、蔬菜营养面条、彩色面条)、热干面、手擀面,还 可生产饺子皮馄饨皮等产品。其产品厚薄均匀可调,表面光洁,面条垂直,煮熟快,不糊汤,不粘连、不断条,口感好。更换切面刀,可以加工出宽窄、粗细不同的面条。产品符合国家卫生标准要求,是宾馆、饭店、食品加工厂、单位食堂及个体饮食业制作面食品的理想机械产品。
压面机是常见的一种食品机械,主要用于制作面条,饺子皮等各种面食。由于其原理简单,易于操作,运 行稳定而被广泛使用。胖掌柜全自动多功能压面机的设计主要是针对家用小型压面机,主要任务为设计压面机的机械结构,即设计压面机机械结构传动部 分,运 动 部 分 ,以 及 确 定 压 面 机 的 各 种 参 数。确 定 总 体 框 架:包 括 压 面 机 的 生产 效 率,生 产 对 象,总 体 尺 寸 等。对 压 面 机 的 总 体 结 构 进 行 设 计,包 括 动力 和 运 动部分,并且对主要零件进行了结构设计、分析计算和校核。最后绘制出设计图。此压面机的传动:以电动机为动力源,电机和压面辊之间通过皮带轮传动两压面辊间的传动是齿轮传动。
2.新款压面机实用功能:
(1.压面皮掌握好水量,面和的不能太软,或好的面盖上湿毛巾,醒20-30分钟即可;压面片时一定要多压几次,一定要多压几遍,扎营压出来的面比较紧实,吃起来口感韧性十足。
(2.压面条将压好的面皮放到面斗板上,轻轻摇晃,面条就压好了,压面有粗细两个轴 ,可以根据自己的喜好选择。
(3.制作饺子、馄饨皮 馄饨皮、饺子皮用压的面片就可以,切成方条块,或者用圆口杯子压成圆形。
(4.机器的保养使用后用干布或刷子清洁即可,请勿水洗。
其他描述:
胖掌柜压面机结构先进、操作方便、外形美观、工作效率高,凡接触食物的零件均用不锈钢制造或经特殊表面处理。可反复压制使和面后的面团、面筋,得到增强。采用轻皮带轮减速后链条传动,结构紧凑,操作方便,动力强劲。料斗、接料板清洁卫生、安全耐用。低噪音、高效率.用于制作面条、云吞皮、糕点、面包等面点制品。是面点制作的专用机械,对所加工的面粉反复揉搓又进行滚压,充分发挥了面粉面筋的力量,大大增加了面条的压力和性能强度,达到了耐煮、耐断的良好效果。符合国家卫生标准要求,适合于宾馆、饭店、食品加工厂、单位食堂及个体饮食业制作面条之用。