原理: 真空冷冻干燥就是将含水物质,经预处理后,在-30℃急速冷冻和真空环境下,使其中的水份从固态升华成气态,以除去水分而保存物质的干燥方法。
冷冻干燥有下列优点:
一.在冷冻干燥过程中,微生物的生长和酶的作用无法进行,因此能保持原来的性状。
二.由于在冻结的状态下进行干燥,因此体积几乎不变,保持了原来的结构,不会发生浓缩现象。
三.干燥后的物质疏松多孔,呈海绵状,加水后溶解迅速而完全,几乎立即恢复原来的性状。
四.干燥能排除95-99%以上的水份,使干燥后产品能长期保存而不致变质。
用途:
广泛应用于蔬菜、水果、调味品、水产品、生物制品、药品、饮料、标本等领域。
技术参数:
参数/型号 | FDG-0.5 | FDG-10 | FDG-20 | FDG-50 | FDG-100 | FDG-180 | FDG-200 | FDG-280 |
干燥面积 | 0.5 | 10 | 20 | 50 | 100 | 175 | 200 | 275 |
平均脱水量 | 0.6 | 12 | 20 | 50 | 100 | 175 | 200 | 275 |
料盘尺寸 | 310*540*30 | 745*635*30 | 700*460*30 | 540*635*30 | ||||
料盘数量 | 3 | 21 | 60 | 144 | 288 | 504 | 576 | 792 |
罐体尺寸 | Φ0.5*1.7 | Φ1.4*2.1 | Φ1.8*2.6 | Φ2.4*4.8 | Φ2.4*8.9 | Φ2.4*14.8 | Φ2.4*16.6 | Φ2.4*21.9 |
工作真空 | 13.3-200 | |||||||
加热板温度 | 常温~+120℃ | |||||||
电加热 | 2 | 21 | 40 | |||||
蒸汽耗量 | 140 | 270 | 470 | 540 | 750 | |||
耗冷量 | 1.5 | 21.6 | 36 | 90 | 180 | 310 | 360 | 490 |
装机功率 | 6.5 | 55.8 | 104.5 | 41.2 不含制冷机 | 69.7 不含制冷机 | 102.5 不含制冷机 | 117.5 不含制冷机 | 125.5 不含制冷机 |
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