返回首页
收藏本站
行业资讯
热点要闻
美食天地
健康养生
食品万象
检测应用
热搜:
保健品
海产品
周黑
黑作坊
烟台
食品
小龙虾
葡萄酒
奶粉
黑窝点
首页
新闻
安全
科普
资讯
消费
健康
人物
商讯
餐饮
菜谱
美食
技术
应用
法规
标准
企业
供应
会展
日程
生活
文化
常识
养生
当前位置:
首页
»
供应
»
添加剂
»
食品添加剂
»
抗氧化剂
»
茶多酚(又名维多酚)
»
茶多酚水溶性-EGCG70%
点击图片查看原图
单价:
面议
起订:
25
供货总量:
1000
发货期限:
自买家付款之日起
1
天内发货
所在地:
河南 郑州市
有效期至:
长期有效
最后更新:
2017-01-01 22:03
浏览次数:
966
公司基本资料信息
产品详细说明
产品说明:水溶性茶多酚
-EGCG70%
茶多酚具有很强的抗氧化作用,其抗氧化能力是人工合成抗氧化剂
BHT
、
BHA
的
4-6
倍,
VE
的
6-7
倍,
VC
的
5-10
倍,且用量少:
0.01-0.03%
即可起作用,而无合成物的潜在毒副作用;儿茶素对食品中的色素和维生素类有保护作用,使食品在较长时间内保持原有色泽与营养水平,能有效防止食品、食用油类的**,并能消除异味。
实际上茶叶的许多作用都是因为茶叶中的茶多酚在起作用。茶多酚可用于食品保鲜防腐,无毒副作用,食用安全同时配上植酸防腐效果更佳。茶叶能够保存较长的时间而不变质,这是其他的树叶、菜叶、花草所达不到的。茶多酚参入其他有机物(主要是食品)中,能够延长贮存期,防止食品退色,提高纤维素稳定性,有效保护食品各种营养成份。其主要用途如下:
糕点及乳制品:
对高脂肪糕点及乳制品,如月饼、饼干、蛋糕、方便面、奶粉、奶酪、牛奶等,加入茶多酚不仅可保持其原有的风味,防**,延长保鲜期,防止食品退色,抑制和杀灭细菌,提高食品卫生标准,延长食品的销售寿命。另外,还可使甜味
“
酸尾
”
消失,味感甘爽。
饮料生产:
茶多酚不仅可配制果味茶、柠檬茶等饮料,还能抑制豆奶、汽水、果汁等饮料中的
VA
、
VC
等多种维生素的降解破坏,从而保证饮料中的各种营养成份。
水果和蔬菜保鲜:
在新鲜水果和蔬菜上喷洒低浓度的茶多酚溶液,就可抑制细菌繁殖,保持水果、蔬菜原有的颜色,达到保鲜防腐的目的。
畜肉制品:
茶多酚对肉类及其腌制品如香肠、肉食罐头腊肉等,具有良好的保质抗损效果,尤其是对罐头类食品中耐热的芽胞菌等具有显著的抑制和杀灭作用,并有消除臭味、腥味,防止氧化变色的作用。
食用油贮藏:
食用油中加入茶多酚,能阻止和延缓不饱和脂肪酸的自动氧化分解,从而防止油脂的质变**,使油脂的贮藏期延长一倍以上。
产品信息:
外观、滋、气味
:茶褐色粉末、茶香味、味苦涩;
物理性质:
;稳定性极强,在
pH
值
4—8
、
250
℃
左右的环境中,
1.5
个小时内均能保持稳定,在三价铁离子下易分解;
规格:
Caf≤10%,TP≥90%,EGCG≥40%
;
Caf≤2%,TP≥95%,EGCG≥60%
;
Caf≤1%,TP≥99%,EGCG≥70%
。
溶解性:
易溶于温水
(40
℃
-80
℃
)
和含水乙醇中;
包装:
1kg
、
10kg
、
25kg
等;
贮藏:
阴凉干燥处,密封遮光保存;
应用:糕点、乳制品、饮料、水果和蔬菜保鲜、畜肉制品、食用油贮藏等。
药理作用:
1
、抗癌
2
、防治心血管疾病
3
、提高人体的综合免疫能力
4
、其它保健治疗功效
①
抗脂质过氧化,预防衰老
②
对重金属盐和生物碱中毒的抗解作用
③
防辐射损伤,减轻放疗的不良反应
④
防龋固齿和清除口臭的作用
⑤
助消化作用
⑥
有助于美容护肤
共
0
条 [查看全部]
相关评论
更多»
本企业其它产品
绿茶粉
红茶粉
魔芋微粉 厂家 最新报
茶多酚水溶性-EGCG70%
茶多酚脂溶性粉末-TP2
茶多酚脂溶性EGCG90%
茶多酚脂溶性液体-TP2
茶多酚脂溶性液体-TP1
[
供应搜索
] [
加入收藏
] [
告诉好友
] [
打印本文
] [
违规举报
] [
关闭窗口
]
©2016食品互联 All Rights Reserved
鲁ICP备16023763号-1 有任何问题,请给我们留言,站长QQ :
鲁公网安备 37060202000213号