PLC电脑版红肠烟熏机，腊肉腊肠烟熏加工机器

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品牌：	德泰鼎
单价：	1.00元/
起订：	1
供货总量：	1
发货期限：	自买家付款之日起 1 天内发货
所在地：	山东潍坊市
有效期至：	长期有效
最后更新：	2017-07-24 09:41
浏览次数：	883

公司基本资料信息

产品详细说明

红肠烟熏机，腊肉腊肠烟熏加工机器的触摸屏，可编程控制器及继电器，电磁阀等关键电气元件均采用进口产品。大视窗的人机界面，生动直观地显示设备运行状态，可在运行中随时调整时间、温度、湿度、排风大小等状态参数，操作非常简单。红肠烟熏机具有优异的发烟及循环系统，可使炉内的烟雾均匀分布，从而使肉制品着色均匀，色泽美观，保证产品具有较高的出品率。生产能力(kg) 功率(kw) 高压蒸汽压(mpa) 底压蒸汽压(mpa) 1000 ----- --15.32 --------0.3-0.6 -------- 0.1-0.2 炉内温度(℃) 发烟点火时(min) 标准料车(mm) 外形尺寸(mm) 110 ----------≤15 -----------1000960x1860 ------------46001510x3600 红肠烟熏机，腊肉腊肠烟熏加工机器性能特点：　　1.本烟薰箱是在引进、消化德国同类产品技术基础上研发出的新一代产品，具有耗能低和温升快等优点。　　2.设计采用德国循环风机叶轮，循环风道结构，有效提高风速25％，风速更均匀，箱体内温度差更小，更大限度地保证箱体内部各点气流状态的一致性。　　3.腊肉腊肠烟熏加工机器设备采用“U”型蒸汽热交换器结构，提高换热面积70％，加快升温速度，保证产品温升快和受热一致性。　　4.设备具有温气强排功能功，保证产品干燥均匀性，加快产品干燥进程，缩短加工时间。　　5.设备采用双速循环风机及1台双速强排风机，每台风机功率仅为0.9/3KW，有效降低电功耗30％。风机电机两端轴承装有加油嘴。　　6.设备采用气控先导阀控制蒸汽流量, 蒸汽气动阀采用不锈钢材质，温度控制精确，稳定，运行可靠。　　7.箱体内外壁由SUS304优质不锈钢制造，底板4 mm、内外侧板1.5 mm、内顶板1.5 mm、内外门板1.5 mm、挡风板(304L)1.5mm。　　8..腊肉腊肠烟熏加工机器设备采用优质密封条，密封好，无漏汽漏烟。　　9..设备带逃生装置，能从烟薰箱内部打开箱门。门打开时，可以停留在95度角度位置，无自动开关现象。　　10.设备采用耐高温矿岩棉作箱体保温材料，厚度60mm，保温严密，外形平整。　　11.腊肉腊肠烟熏加工机器设备配置专用清洗装置，具有自动清洗功能，能对箱内各点进行清洗。　　12.烟薰箱配置下进烟结构，并设有烟量可调风门；烟道管路短，污染少，拆洗方便。发烟器由SUS304优质不锈钢制造，适用于标准木粒发烟；配有发烟温度传感器及灭火喷头，防止木粒明火燃烧；能根据加工需求，控制烟雾浓度。　　13.设备人机控制界面采用威伦通10英寸触摸式控制屏, 欧姆龙PLC可编程控制器。电脑自动控制程序运行全过程，能够动态显示当前运行工序、设定时间、运行时间、设定温度、设定炉体内温度、湿度、产品中心温度, 能显示烟薰箱本体阀门、风机等设备的运行状态、报警状态等参数画面。腊肉腊肠烟熏加工机器具有单台设备在运行中修改设定参数、选择设定程序的功能；具有报警功能，能发出声光报警。　　14.用户可根据不同的工艺要求修改设定参数、选择设定程序；控制系统能够根据所选程序在干燥、烟薰蒸煮、烘烤全过程实现自动控制。　　15.设备电气元件采用欧姆龙、施耐德等进口或合资品牌，电器及元器件防护等级IP55以上。 红肠烟熏机，腊肉腊肠烟熏加工机器烟熏：（1）内置发烟：将发烟料按适宜比例混合后加入内置发烟盒（可根据客户产品要求自行配备配料），在控制面板上设定好适宜的烟熏时间与烟熏温度，通过电加热管加热来对烟熏料进行不完全燃烧，在轴流电机带动风扇正转倒吸的作用下，从而使烟熏料不完全燃烧产生的挥发性物质均匀散播在炉内，对食品进行烟熏上色的过程。（2）外置发烟：发烟过程与内置发烟类似，相比于内置发烟，外置发烟具有发烟大以及烟雾浓度能自由控制的优点，并且烟雾通过鼓风机的作用进入烟道后，在通入炉体之前经过过滤作用，使烟熏中的3、4-苯丙比的含量大大减少。三文鱼进行冷熏的时候即炉内的温度在压缩机的带动下达到0--30℃的效果，发烟室正常发烟。注：烟熏木材一般是山毛榉、桦树、橡树、苹果树比较多，有的地区还会用米糠、茶叶等，或使用中药、陈皮等等。而松木、榆木、桃杏木树脂含量高会产生黑烟；柿子树、桑树产生异味，都不适宜用作烟熏木材。 红肠烟熏机交货期承诺：　　1、产品交货期：尽量按用户要求，若有特殊要求，需提前完工的，我公司可特别组织生产、根据产品定做、安装，力争满足用户需求。　　2、产品交货时，我公司向用户提供下列文件；　　①技术保养维修手册　　②安装总图　　③外购件说明书及制造厂家　　④提供易损件、备件清单，并附送一定量的备件

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