产品名称: | 食品添加剂氢氧化钠(别称:片碱、苛性碱、火碱、苛性钠) |
净重包装: | 25kg/袋 |
含 量: | 98.5%-100.5% |
CAS No: | 1310-73-2 |
分 子 式: | NaOH |
分 子 量: | 40.00 |
性 质: | 纯固体烧碱呈白色,有块装、片状、棒状、粒状,质脆;纯液体烧碱为无色透明液体。固体烧碱有很强的吸湿性。易溶于水,溶解时放热,水溶液呈碱性,有滑腻感;溶于乙醇和甘油;不溶于丙酮、乙醚。腐蚀性极强,对纤维、皮肤、玻璃、陶瓷等有腐蚀作用。与金属铝和锌、非金属硼和硅等反应放出氢;与氯、溴、碘等卤素发生歧化反应;与酸类起中和作用而生成盐和水。 |
用 途: | 食品级别片碱相对于工业片碱具有纯度高、有害杂质(呻、铅、汞等)少的特点,适用于食品加工、肠衣生产、皮蛋生产、海产品干货浸泡、食用油生产、香精香料焦糖色及制药工业和调味品生产,在食品工业上主要作为酸度调和剂,同时也可用做酒瓶和粮油盛装容器等的清洗食用, |
储存方式: | 应贮存在通风、干燥的库房或货棚内。包装容器要完整、密封。不得与易燃物和酸类共贮混运。运输过程中要注意防潮、防雨。如发现包装容器发生锈蚀、破裂、孔洞、溶化淌水等现象时,应立即更换包装或及早发货使用,容器破损可用锡焊修补。 失火时,可用水、砂土和各种灭火器扑救,但消防人员应注意水中溶入烧碱后的腐蚀性。 |
物化性质: | 密 度 2.13 熔 点 318.4℃ 沸 点 1390℃ |
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