1、按产能分:30型、50型、100型、120型、200型、250型、500型、700型、750型、1000型。
2、按结构分:内置烟熏炉、外置烟熏炉。
3、250型以下底端有可调式支撑腿和移动轮,250型以上没有。
4、按照加热方式分:蒸汽加热和电加热。
5、用电分:两相电和三相电。
6、蒸汽源分:蒸汽发生器和锅炉。
7、熏制方法分为:冷、温、热熏三种。
注: 250型以下底端有可调式支撑腿和移动轮,250型以上没有。
全自动腊肉烟熏炉,熟食烧鸡熏蒸机器操作步骤:
全自动腊肉烟熏炉操作规程
1、烟熏炉开机前首先打开电源检查电器,还有烟熏炉上面的阀门是否开关正常。
2、检查完毕后点击试车功能空炉升温操作,将烟熏炉的温度升到您需要的温度。升上温度以后,关闭试车功能。3、点 “工艺选择”,根据产品的熏制要求及工艺流程来调整、选择所需要的工艺;同时调整好相应的温度和时间,一般情况下烟熏炉烘干的温度设置在80-120度以内,蒸煮温度不过100摄氏度;烟熏炉设定完毕后点按“开始”,返回后点按烟熏炉上的“监控画面”,观察了解烟熏炉整体程序进行,以及产品情况。
4、熟食烧鸡熏蒸机器烘干所需蒸汽压力不小于0.4mpa;烟熏炉蒸煮时所需压力为低压,以不高于0.4mpa为宜,如烟熏炉压力过高则会出现炉体发涨,压力过大后也会影响产品,所以建议您控制好烘干与蒸汽的压力,如发现炉子里面发涨后,打开烟系统便可。
5、产品中心温度由烟熏炉尖头的温度探头来感应,温度探头有两根一根放在产品内部,一根悬挂在炉子里面。烟熏炉炉内温度由圆头的温度探头感应,放在烟熏炉炉体内部
自然下垂即可;
6、如遇到紧急情况应立即按下烟熏炉面板上的“急停”开关,故障排除后方可再开烟熏炉。
7、熟食烧鸡熏蒸机器有故障勘测功能,设备发生问题后,烟熏炉会自动断电,并且报警器报警,提示您赶紧排除故障,已正常运行。
8、每天工作完毕应对烟熏炉设备进行清洗,烟熏炉炉体内部的清洗可用专门的清洗剂直接在炉体内喷射,方便清洗油垢,干净清洁。
9、全部工作结束后,应再次检查烟熏炉炉内是否有异物,烟熏炉的发烟炉内是否有明火,全部检查完毕无问题后关闭烟熏炉的电源、压缩气、蒸汽、自来水后方可离开现场。
全自动腊肉烟熏炉,熟食烧鸡熏蒸机器应用范围:
全自动腊肉烟熏炉食品行业都可以,比如熏制各种肠类、肉类、具有能耗低、产量高、易清洗、绝热及密封性能好、升温快、烟熏香浓、自动控温定时控制等特点,本产品是肉类加工企业和个体加工肉类食品(火腿类、熏鸡、熏鸭、熏鹅、熏鱼等)的必备设备,具有蒸煮、烘干、烟熏、上色功能,烟熏的食品味香色浓,各工艺功能采用自动控制,温度、烟量自动可调,是肉类食品加工提高产品质量的关键设备。是食品生产厂家的首选。
产品效果图片:
全自动腊肉烟熏炉,熟食烧鸡熏蒸机器售后服务承诺及安装调试方案:
一年之内免费维修更换配件,一年之后,免费维修,但配件需客户自费。我公司派技术人员负责安装调试