1.熟食冷柜存放食物不宜过满、过紧,要留有空隙,以便冷空气对流。不管是直冷还是风冷型冰箱如果箱内空气没有冷热空气进行热交换的话,会永不停机,这样不仅会浪费电能,还会影响冰箱的使用寿命。
2.热的食品绝对不能放入运转着的厨房熟食冷柜内,因为如果熟食冷柜内的温度传感器感应到热食品的温度的话冰箱压缩机会不停运转,这样不仅费电,还会影响其他食品的冷藏效果。
3.也不能把瓶装液体饮料放进熟食冷柜冷冻室内,以免冻裂包装瓶。应放在冷藏室内,以4℃左右温度贮藏是为最好。
4.解冻过肉类和鱼类等应当尽快的食用,不宜再次的放进熟食冷柜存放。如果再次存放,肉、鱼等会细菌和酶的活力恢复,有可能会产生有毒的组胺物质,可能会带来食品安全隐患。
5.好的熟食冷柜对食品保鲜大有好处,吃剩下的食物一定要放进保鲜盒才能够再放进冰箱储存,否则很容易变质,引起交叉污染。
6.冰箱一定要定期除霜,因为霜层的存在可能会影响到冷量的传输效率,冰箱也达不到设定的温度。这样一来,就会给冰箱带来很大的负荷。为了防止冰箱内部结霜速度过快,建议将所有冷冻室的食品都套上保鲜袋,防止水分蒸发结霜。
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如何选购和使用熟食冷柜
很多人看到满满的熟食冷柜会有一种安全感、满足感,喜欢将熟食冷柜塞得满满的。熟食冷柜塞得过满冷气不易流通导致不制冷,也容易滋生细菌。还有人开熟食冷柜查看里面,即使不拿东西也要把熟食冷柜里面浏览一遍再关上。频繁打开熟食冷柜门不仅损耗冷气导致耗电,而且对熟食冷柜门封条损耗也大。
但是商用熟食冷柜是很难避免这些问题的,客流量过大的时候更难保证熟食冷柜能正常合理的使用。而岛柜是超市中容量最大熟食冷柜,是制冷效果最好的冷冻冷藏柜,敞开式销售,大口径风冷设计,最低温度可达到-20度,速冻海鲜,冷冻肉类,肉丸等,可以轻松的完成任务,并且同时能使多名顾客选购食品,由于是采用风冷设计,所以尽管是冷冻的食品也可以是敞开式销售方式,所以方便顾客,冷冻保鲜效果好是它的最大特点。内循环采用的是风冷式强制循环系统,温度均匀,冷气不外泄,省电保温,是非常高档的食品冷冻设备。
所以一般大型超市除了有必备的饮料雪糕展示柜和水果蔬菜展示柜等,最不可缺少的就是岛柜,岛柜耗电但是也是大型超市最适合的熟食冷柜。由于客流量较大,一般的熟食冷柜要隔几分钟,甚至隔几秒钟就要被打开一次,造成饮料的不制冷还耗电。
熟食冷柜价格及图片联系电话:18052735919夏季如何调节熟食冷柜温度
可见,夏季高温时,若适当调高熟食冷柜的温度,既不会影响食品的短期保鲜储存,又可省电,可谓一举两得。调节方法:温控旋钮一般都会有0、1、2、3、4、5、6、7档,数字越大,熟食冷柜冷冻室里的温度就会越低。一般春秋季节的时候我们放到3档上,具体要看你的要求,熟食冷柜冷冻室的温度能否达到零下18度以下。为了达到既能食品保鲜又能省电的目的,夏天我们可以调到1档或2档,冬天调到4档或5档。有的人可能要问,冬天温度低,反而把温度设置的低(数值大),夏天温度高,反而把温度设置的高(数值小),是不是搞反了呀。其实有很多人都有这样的错误认识,认为冬天温度低可以把冰箱温度设置高点,夏天温度高要设置低些。为什么要这样设置。
那是因为冰箱冷冻室的温度是靠储藏室里的温度控制。储藏室里的温度一般在4度到8度,到了冬天,室内温度接近这个温度,如果温控旋钮还在3或者小于3的话,熟食冷柜的压缩机就会很少启动了,虽然储藏室里的温度能够满足储存要求,但冷冻室的温度就不能达到零下18度以下,食物容易变质,严重时食品会出现解冻溶化。到了夏天,温度比较高,如果温控旋钮还在3或者大于3的话,熟食冷柜储藏室为了达到温度要求,压缩机会出现频繁启动,虽然冷冻室的温度比零下18度还要低,但却造成电能的浪费,缩短了熟食冷柜的使用寿命这也是我们所不希望的。所以正确调节熟食冷柜温度控制旋钮可以使我们既保鲜又省电。
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单门立式#如何化霜
化霜结束时,食品及箱内温度仍较低,再次通电事情,#能很快到达不变状态,有利于食品的保鲜蕴藏。目前仍有不少非自动除霜#回收“半自动”化霜要领,当蒸发器外貌霜层到达必然厚度时,用户揿一下化霜按钮,压缩机遏制事情,一段时间后,霜层就会融化。当蒸发器外貌温度升到5℃阁下时,压缩机从头启动,化霜结束。这种要领不单费电、不经济,也倒霉于食品的保鲜蕴藏。尤其在冬季,#内温度上升迟钝,从而使化霜时间耽误,有时甚至长达数小时。
人工化霜的要领是:当#需要化霜时,要先将温控器旋钮旋至“最冷”的档,让#运行20分钟阁下,使#内食品具有较低温度,然后拔去电源的插头断掉电,将箱内的食品尽可能地堆放在一起。打开#门,在蒸发器上面放一碗温水,关上箱门,数分钟后再反复换水几次,直至冰块大面积的脱落,然后再用软木铲轻轻铲去剩余的冰霜,最后用洁净毛巾将附近擦洁净。有的#允许使用电吹风向冷冻室或蒸发器四壁吹热风,以缩短化霜时间。
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常州制冷设备有限公司,是一家集研发、设计、生产、销售、维修于一体的商用制冷设备专业制造企业。主要生产超市制冷设备、商用制冷设备、酒店厨房设备及不锈钢展示设备等,并定做各类非标制冷产品。
公司主要经营产品:超市冷柜、风幕柜、立风柜、岛柜、鲜肉柜、生鲜柜、熟食柜、保鲜柜、蛋糕柜、蔬菜保鲜柜、冷藏展示柜、玻璃门陈列柜、冰淇淋展示柜、水果保鲜柜、保鲜陈列柜、冷冻冷藏柜、红酒柜、低温冰箱、制冰机、冷库、冰台、点菜柜、超市不锈钢组合柜、厨房冰箱、不锈钢工作台。
本公司拥有一批高级设计人员,尤其是制冷研究的技术人员,他们了解并掌握了世界各超市冷柜厂家产品的结构、性能及现代化的生产工艺。目前已具备了产品的设计、生产、售后、及工程安装等综合能力,保证产品的质量和安全运作。公司拥有先进的生产设备,强大的科研队伍,专业的技术人才,现代化的管理以及完善的售后服务体系。产品设计匠心独具,工艺精良,用料考究,外观豪华气派,品质卓越恒久,技术稳步领先。
本公司凭借雄厚的技术力量、过硬的产品质量、优秀的商务营销、完整的售后体系,竭诚为各大超市、大卖场、酒店、便利店、单位餐厅、学校餐厅、蛋糕店、水果店、寿司店等企事业单位及广大客户提供优质服务。
我们本着“诚信铸就品牌 质量拓展市场”的经营理念,真诚,竭诚为广大客户服务。
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