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乡巴佬鹌鹑蛋灭菌锅，茶叶蛋高温灭菌釜安全操作规程至少应包括： 1 杀菌锅的操作工艺指标及最高工作压力，最高工作温度。 2 杀菌锅的操作方法与程序和注意事项。 3 生产运行中应重点检查项目和部位，以及运行中可能出现的异常现象和防止措施。 4 设备停用时的封存和保养方法。
乡巴佬鹌鹑蛋灭菌锅，茶叶蛋高温灭菌釜是采用高温，高压之热水作多种食品的高温快速杀菌处理，食品在装置内连续缓慢回转，使得热传导更迅速更均匀，可以大大缩短整个杀菌过程的时间，从而达到高温短时杀菌处理，稳定产品质量，提高成品率，降低损耗率之目的。同时可避免食品容易产生过热现象。
乡巴佬鹌鹑蛋灭菌锅，茶叶蛋高温灭菌釜产品说明1.本设备具备双层水浴式杀菌锅的特点，而且比双层杀菌锅提高1倍的产量，节约能源和时间，为用户节约设备投资及降低了生产成本。2.茶叶蛋高温灭菌釜自动切换锅内水流方向，温度均匀无死角。3.高温短时间双锅交叉灭菌，节约时间、节约能源、省人工。4.全程电脑自动化控制，无需人工操作。5.采用温度薄膜调节阀自动调节锅内温度，杀菌精确度高。6.测量F值功能。7.茶叶蛋高温灭菌釜根据不同产品设定多种专职灭菌公式。
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