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熟食烧鸡烟熏机，烘干温度要掌握好温度和时间，设备有俩温度探头，可以保证每一炉产品口感一致。温度探头有俩，一个是测炉内温度的，一个是测肠心温度的。测食品温度的探头是尖的，插在食品中间即可。熟食烧鸡烟熏机，250型烟熏炉门上木粒发烟系统，采用世界上先进的内循环发烟工艺，低氧状态发烟，缩短烟道长度，降低能耗，减少设备占地面积，小型50型腊肠烟熏炉加热方式采用外接蒸汽加热或电加热方式，配备高效的在线清洗系统。
熟食烧鸡烟熏机结构特点一.烟熏炉的机构比较特殊,采用灰盘结构.炉渣保护着炉篦.不能使用传统的煤气炉扎钎探火层高低的办法.烟熏率采用的往复式炉排式除渣方式,有着送渣、透气的优点。二.烟熏炉的安全性比较高，熏鸭烟熏炉采用大截面的水封式防爆槽，配备智能自动化的控制器，能够自动控制水位、自动感应报警。三.四川腊肉烟熏炉的的操作控制比较简单，加料、除渣、送风集中电路控制。单人即可顺利操作。并且采用直燃的技术，随着炉温的变化，煤气产量可以自动变化。自动停炉、停气。重启简单，不惜要管路排空等复杂操作。四.新型的烟熏炉取消了探火孔汽封结构，不需要水套来产生高压蒸汽，炉体水套压力变为常压。送风机能够随时开停，炉温可以自动控制。
四川腊肉烟熏炉的工作原理是烟熏时，通过外置发烟的发烟炉，发烟炉内放入发烟配料，一般情况下是木粉加红肠或者木粉加白糖，按比列，配出您想用的烟熏颜色。四川腊肉烟熏炉然后把配料稍稍弄湿，这样通电后，外置发烟炉内电加热管工作，将配料发出烟雾。烟雾通过烟道进入炉内，通过点击带动风扇，将烟雾通过百叶窗均匀的吹向产品上，实现均匀上色烟熏。当然烟熏炉还有很多功能，烘干，蒸煮，烘烤，清洗，干燥。如果您现在心动了，那就联系我吧。
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