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培根肉蒸煮箱，熟食烧肉烟熏炉性能特点： 1.本烟薰箱是在引进、消化德国同类产品技术基础上研发出的新一代产品，具有耗能低和温升快等优点。 2.设计采用德国循环风机叶轮，循环风道结构，有效提高风速25％，风速更均匀，箱体内温度差更小，更大限度地保证箱体内部各点气流状态的一致性。 3.熟食烧肉烟熏炉设备采用“U”型蒸汽热交换器结构，提高换热面积70％，加快升温速度，保证产品温升快和受热一致性。 4.设备具有温气强排功能功，保证产品干燥均匀性，加快产品干燥进程，缩短加工时间。 5.设备采用双速循环风机及1台双速强排风机，每台风机功率仅为0.9/3KW，有效降低电功耗30％。风机电机两端轴承装有加油嘴。 6.设备采用气控先导阀控制蒸汽流量, 蒸汽气动阀采用不锈钢材质，温度控制精确，稳定，运行可靠。 7.箱体内外壁由SUS304优质不锈钢制造，底板4 mm、内外侧板1.5 mm、内顶板1.5 mm、内外门板1.5 mm、挡风板(304L)1.5mm。 8..熟食烧肉烟熏炉设备采用优质密封条，密封好，无漏汽漏烟。 9..设备带逃生装置，能从烟薰箱内部打开箱门。门打开时，可以停留在95度角度位置，无自动开关现象。 10.设备采用耐高温矿岩棉作箱体保温材料，厚度60mm，保温严密，外形平整。 11.熟食烧肉烟熏炉设备配置专用清洗装置，具有自动清洗功能，能对箱内各点进行清洗。 12.烟薰箱配置下进烟结构，并设有烟量可调风门；烟道管路短，污染少，拆洗方便。发烟器由SUS304优质不锈钢制造，适用于标准木粒发烟；配有发烟温度传感器及灭火喷头，防止木粒明火燃烧；能根据加工需求，控制烟雾浓度。
培根肉蒸煮箱，熟食烧肉烟熏炉有单次加工30公斤、50公斤和100公斤的，被广泛应用于实验室以及个体小作坊或者每天的加工量不是很大的企业。熟食烧肉烟熏炉该设备要想实现蒸煮的话还可以外接蒸汽源。腊肠烟熏炉烟熏三文鱼也是不错的选择，但是得外加制冷装置，需要进行冷熏。
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