牛肉条真空滚揉机，驴肉快速腌制机

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品牌：	舜都牌
商品型号：	GR-1000L
产品规格：	GR-1000L
单价：	1.00元/
起订：	1
供货总量：	1
发货期限：	自买家付款之日起 3 天内发货
所在地：	山东潍坊市
有效期至：	长期有效
最后更新：	2017-07-20 09:05
浏览次数：	845

公司基本资料信息

产品详细说明

牛肉条真空滚揉机，驴肉快速腌制机介绍：滚揉机采用摆动支架，卧式倾斜滚揉，相比RGR-H系列机型，具有更大的装载能力和更方便地卸载功能。适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及传统中的禽类、酱卤类、休闲类肉食品腌制加工。1.牛肉条真空滚揉机具有连续真空功能，可以选择真空滚揉（固定真空度）和呼吸滚揉（真空常压交替变化）两种工况；配备真空表实时显示滚揉桶的真空度。采用呼吸滚揉功能可以有效缩短滚揉时间、提高滚揉效率。真空表方便随时掌握真空状况。2.采用变频无级调速。速度范围2-12rpm(可以选择1-4rpm低速功能）。可以选择最优化的加工工艺，提高生产效率；节约能耗；启动平稳、降低机器启动时的冲击，延长设备使用寿命。选择低速功能适应多种滚揉易变形产品，特别是禽类和鱼产品。 3.牛肉条真空滚揉机完善的加料和卸料解决方案。摆动的滚揉桶支架，使桶前倾，可彻底卸料。可以根据不同的产品特点选择真空吸料或者一体化的上料机构装料。专门配置辅料真空吸管。4.采用PLC和触摸屏控制。长期验证高可靠性的控制系统，触摸屏操作更直观，良好的耐水防潮性能。可以选择传统滚揉模式，正转滚揉-暂停-反转滚揉-暂停循环模式或者个性化滚揉模式，可以将工作时间最多分成六个工艺步骤。每个工艺步骤分成两段，每一段单独设定时间、转速、真空状态、转向。满足多样性产品的加工要求。5.驴肉快速腌制机高标准的卫生设计。整机采用SUS304优质不锈钢材料；滚揉桶内部精细打磨，无卫生死角，卸料位置能彻底排水。6.采用水环真空泵，配置真空管路过滤器，选用高品质真空传感器，提高真空系统的可靠性。7.可选"v型"和"单片型"浆叶，不同的滚揉力度，适应不同的产品。8.采驴肉快速腌制机用减速机直联驱动，运行噪声更低，效率更高。 牛肉条真空滚揉机，驴肉快速腌制机环境温度：通常滚揉的环境温度应在0-4℃比较适宜，因在此温度下，各类微生物的生长繁殖可降低到最少。经有关研究资料表明，肉馅在8℃或更高温度的环境下滚揉时，产品的结合力、出品率和切片性都会有明显的下降。呼吸式滚揉机价格最低，滚揉的环境温度也不适宜太高，尽管肉馅在较温暖的环境中可缩短滚揉时间，降低生产成本，得到更好的发色。呼吸式真空滚揉机报价最低并从产品的内在质量、保质期、安全性等方面综合考虑，滚揉的环境温度应在0-4℃较为适宜。
牛肉条真空滚揉机，驴肉快速腌制机滚揉总时间：总的滚揉时间的确定达到理想滚揉效果的关键因素。一般滚揉机的滚揉总时间计算公式为T =U×N/L。其中T代表滚揉机总共转动的时间（间歇滚揉的时间不包括在内）； U代表为牛肉条真空滚揉机的内周长（滚揉机内径乘以圆周率л既可）；N代表滚揉机的转速；L是常数，代表滚揉机转动的总距离，此转动距离L一般控制在10000-12000m为宜。

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