点击图片查看原图
冻鱼解冻流水线，冻鸡背解冻机特点：1 减少食品水分流失，锁住营养成分，降低产品失重率(实际失重率在1%以内)2 PLC触摸屏全自动控制，可以根据不同解冻要求进行调节，易于操作3 冻鸡背解冻机解冻结束后自动转为冷藏保鲜状态，随用随取，维持被解冻品的新鲜状态4 整个解冻过程处于低温环境，可选配除菌装置，满足食品安全卫生要求5 冻鸡背解冻机 广泛应用于禽肉类、猪、牛羊肉、鱿鱼等肉类和水产加工行业6 理想的解冻曲线，优质产品的源泉！
冻鱼解冻流水线，冻鸡背解冻机从以“天”计时变为以“分钟”计时。对于重量为25Kg，外形尺寸为600mmx400mmx150mm的冻肉块在-18℃左右通过微波解冻设备只需2～4分钟就可回温到-4℃～-2℃。处理能力与肉的品质有关，即与肉质的介电常数有关。冻鸡背解冻机肉质越肥处理量越大，对精瘦肉的处理能力比肥肉相对小些。以100kw微波炉为例，通过理论估算冻肉从摄氏-18℃开始解冻的处理量参考如下，实际通过量根据具体情况有所变化。解冻后温度 90%精瘦肉 50%瘦肉-7℃/20℉ 6690kg/h 7940kg/h-6℃/22℉ 5670kg/h 7090kg/h-4℃/24℉ 4820kg/h 6180kg/h-3℃/26℉ 3740kg/h 5045kg/h
共0条 [查看全部] 相关评论
