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ZB-80型变频调速丸子陷快速斩馅机简介：刀片的高速旋转与料盘的旋转同时进行，使原料均匀的被斩碎或成泥状，并能使各种原料均匀的混合在一起达到最好的乳化效果。多种速度配合使用可以达到更加理想的斩拌效果，自动出料的使用使工作更轻松，工作效率更高。丸子陷快速斩馅机优点与功能：（1）选用优质变频器和变频电机，使斩刀速度在300-3000转/分间任意调整，该机噪音小，效率高，节能效果显著。（2）丸子陷快速斩馅机斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成，斩锅为铸造全不锈钢材质，并有防溢锅沿，防止渗料，溢料。 (3)丸子陷快速斩馅机斩锅为双速，可以与斩刀任意速度配合，斩拌时间短，物料温升小。 (4)丸子陷快速斩馅机配有出料器，出料方便，干净。 (5)电器部件采用防水设计，密封性好，清洗方便。
丸子陷快速斩馅机采用变频技术，刀速调整范围大，具有高效节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计最为合理。 丸子陷快速斩馅机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到最佳的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，最大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。
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