羊肉真空滚揉机 羊腿真空滚揉机 牛肉真空滚揉机

羊腿肉真空滚揉机、猪肉真空滚揉机有何作用 正转、反转、间歇、充气、转速、抽真空、常压可根据客户需要控制，并自由结合；可存贮100个工艺配方。该机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉，当筒体转动时肉块导板向往里挤压，肉块经自我摔打，相互挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为溶合，以达到肉质变嫩、口感好，成品出率高的目的。