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如何开一个好的水果店
核对批发价格 批发商用计算器算价格在原来的价格上加上0.05元你用脑袋不一定能算过 来。所以要么拿着计算器核对一遍要么亲自看着他按数目。 （3）检查水果品质 水果一定要逐一过目、过手尤其是整箱批发的时候。在一箱水果中藏有一两 个坏果很容易。开箱检查是很麻烦却让你避免损失。 （4）核对整箱重量 不要批发商说一箱多重就直接搬货了。一箱一箱过称少一斤都不行。做生 意不是比豪气一颗果子也是钱小钱不赚大钱难赚。 （5）学会有人情味的技巧 如果想要验一下批发商的秤大没有必要自己也带一台。出发去批货的时候精 确称出自己的体重然后在市场借“称体重”验秤就可以了。有时候挑水果试 吃试多了批发商会不耐烦这时候掏出一两元钱说是买下自己尝的批发商一 般就不会再为难你由你继续慢慢挑下去了。 店内设计 现实生活之中我们经常会发现同一条街上 经营同类商品、规模相当的商店生意却截 然不同除了经营上的问题很大程度上和店 内商品的陈列有关。商品陈列没有抓住顾 客的眼睛就激发不了顾客的购买欲望。
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。水果的摆放一定要有规律，有了规律那视觉效果一定会好很多。果好不好看是摆出来的，不信你们到街边老大妈们的水果摊看看，看看他们是怎么摆的吧。摆水果跟果友们说的没错，要花上一半的时间，但我觉得这并不够，我认为应保证每一位客户离开对应水果位时马上有人上前整理恢复，也就是全天侯有人负责水果摆放。要将水果最好的一面摆在上面，最如同一个美女一样，可以正面看并不好，但侧面看过去却身材一流，至少侧面时将你吸引了。如果你不愿意花这点时间摆放也许你这果永远买不出去了。你说客户一看就看到上面有个芭的，它还会拿起来看吗？如下图。无规律的摆放 1还应根据不同的水果，和水果的多少摆出金字塔型呀，三角型呀，梯型呀，同心三角型等。不要都千篇一律。三角型的 2水果的大小尽量的是一样均衡的，别一个大大的，旁边又摆一个小小的，这样一看我觉就不是什么好品种，要不就是营养不良，要不就是营养过剩了。无序的 3在最显眼的位置我认为应该摆的是季节水果，而且是量最多的，千万别为了将过期的水果买出去而摆在最显眼的位置，那只会让客户对你的店的水果新鲜度质疑。I 地面跟水果架必须保证干净无污点的，如果你还给客户切西瓜的服务，那么我认为一次性的手套是少不了的，要不就准备一对橡皮手套，在给客户切水果的时候戴上。如果可以还应戴上口罩，反证我去饭店吃饭时最反感服务员上饭菜时手母子碰到了饭碗的上边缘，如果手指碰到了饭菜我都会强烈要求退换，要不然就 315 见。