豆瓣酱熬制锅夹层锅又叫蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。一般由锅体和支脚组成。豆瓣酱熬制锅锅体是由表里球形锅体组成的双层布局方法,中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、拌和式等款式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料欢腾时刻短、加热温度简单操控、外型漂亮、设备简单、操作便利、安全可靠等特色。夹层锅广泛应用于各类食物的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食物加工进步质量、缩短时刻改进劳动条件的杰出设备。蒸汽搅拌锅是自主研发的第三代智能搅拌锅产品,操作使生产实现真正意义上的智能化、自动化、流程化。锅体采用不锈钢,设备内胆采用了16L高端材质,使设备的外观质量达到了国际同行业水准。德国原料四氟板刮壁提供卫生安全,德国SEW搅拌电机,豆瓣酱熬制锅配合三菱变频器实现搅拌特性可调可控,日本SMC液压系统提供稳定推力,斯派莎克疏水阀大大提高生产效率。用途:适应于各种高粘度酱料的搅拌加热蒸煮炒制:焙烤馅料炒制业(果酱、莲蓉、豆沙、水果蓉、蜜饯、枣泥)、肉制品熟食加工业(卤味、肉酱、牛肉酱、海鲜酱)、调味品业(火锅底料、方便面酱料、香其酱)、糖果业(果酱、糖料)、蔬菜玉米加工业(香菇酱、辣椒酱)、酒店用品及快餐(食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥)等食品加工业。
茶叶蛋卤煮锅产品特点:1、本产品为可倾式下搅拌炒锅,解决了上搅拌的出料难、不易清洗的问题,在国内同行业中处于领先地位。2、该设备锅底和锅帮分为三层结构,自带保温,循环油路,升温快,节约能源。从而使产量提高。3、刮底搅拌系统,完全解决高粘度物料营养成分不被破坏,达到绿色环保标准。4、自动出料系统,采用电路控制,使用更加方便。锅体可倾斜任何角度,降低劳动力,提高生产效率。
茶叶蛋卤煮锅行星搅拌电磁加热夹层锅参数规格/型号 WLY-100L WLY-200L WLY-300L WLY-400L WLY-500L WLY-600L容积L 100升 200升 300升 400升 500升 600升电加热功率 24kw 24kw 30kw 30kw 40kw 40kw内胆直径(mm) 800 900 1000 1100 1200 1300加热面积(㎡) 0.75 0.98 1.25 1.53 1.86 2.2起臂+搅拌功率(kw) 0.75+1.1 0.75+1.1 0.75+1.5 0.75+1.5 0.75+2.2 0.75+3搅拌转速(可选变频) 21转 21转 21转 21转 17-21转 17-21转搅拌形式 行星/刮底 行星/刮底 行星/刮底 行星/刮底 行星/刮底 行星/刮底
售后服务厂家保修期内或保修期外如设备出现故障,供方在接到通知后,维修人员最快的时间内可达到现场并开始维修,省内48小时到达,省外72小时到达现场服务维修。
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