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猪头肉烟熏炉，腊肉烟熏烘干炉做香肠的话有四个小技巧，这样做的香肠才是爽口最好吃的，他们分别是：1、灌肠时用淀粉比用生粉效果好，而且成本低，如用绿豆淀粉最好。 2、东北做的肠多为粉肠，即加了淀粉，香肠烟熏炉多少钱粉肠是煮出来的，煮时30-40度下锅最好，保持水温在80度煮熟，煮时不能离人，一边煮一边扎眼放气。风干肠一般不加淀粉。 3、盐度标准：如果是直接能吃的粉肠，不应太咸，一般500克原材料（肉、粉、水全部加起来）放盐8-10克，如果是做风干的腊肠，口味要略咸一些，500克原材料放盐10-15克。 4、灌肠用的肠衣市场有售，不必自己买小肠加工，肠衣是脱水后用盐腌着的，用时放清水中泡软，去盐分、增弹性。
猪头肉烟熏炉，腊肉烟熏烘干炉主要是给广式香肠烘干和烟熏炉，广式香肠属于一种腊肠，烘干的温度是40-50度，百分之百的烘干时间是10-12个小时，根据客户的要求选择时间跟温度；腊肉烟熏烘干炉里有一个温度探头，能够保证每一炉的食品颜色和温度，还有口感保证一样。猪头肉烟熏炉，腊肉烟熏烘干炉圆的探头测得是炉内的温度，尖的探头探的是烤的食品的温度。香肠烟熏炉上面有一个电机，电机带动风扇，吹散电加热管产生的热量，通过百叶窗均匀的分散到炉内实现烘干的功能。
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