不锈钢真空滚揉机工作原理:如有问题可致电:手机:131 7673 1906 王媛媛 QQ:2218662711
真空滚揉机、腌制机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,达到按摩、腌渍作用,使肉均匀吸收腌渍,提高产品的结着力及产品的弹性本机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动,改善了肉组织结构,提高了切面效果,增加了出品率。可以增强保水性,改善产品内部结构。全自动滚揉机腌制机除具有真空滚揉的特点外,还具有变频技术功能。使机器更安全、更方便、更加节能高效。该机采用比不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压石缝冒结构,最大的增加滚筒内的摔打空间,是滚揉机产品效果均匀,噪音小,性能可靠,使用效率高。 使用真空滚揉机可得到以下效果 使腌制液在原料肉内均匀吸收 增强肉的结合力,提高肉的弹性 保证肉制品的切片性 防止切片时产生破碎裂口 增加保水性提高出品率 提高产品的柔嫩性和结构稳定。
不锈钢真空滚揉机的性能与特点:
1、具有连续真空功能。可以选择真空滚揉机(固定真空度)和呼吸滚揉(真空常压交替变化)两种情况:配备真空表实时显示滚揉桶内真空度。 2、采用变频无级调速,速度范围3-12rpm(可以选择1-4低速功能);可以选择最优化的加工工艺,提高生产效率;节约能耗;启动平稳,降低机器启动时的冲击,延长设备使用寿命。选择低速功能适用多种滚揉易变形产品,特别是禽类和渔产品。 3、完善的加料和卸料解决方案。真空吸料口可兼作辅料添加口。 4、高标准的卫生设计。整机采用SUS304优质不锈钢材料;滚揉桶内部精细抛光,无卫生死角,卸料装置能彻底排水。 5、可选的V型和单片型桨叶,不同的滚揉力度,适应不同的产品。 6、采用玉环真空泵,配置真空管路过滤器,选用高品质真空传感器,提高真空系统的可靠性。 7、设备自动装料,自动出料,可翻转滚揉。
全自动滚揉机腌制机厂家直销真空滚揉机售后服务:
产品承诺:
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