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巴氏蔬菜漂烫杀菌机的优点:
1.是指低于100摄氏度的杀菌方式。
2.巴氏蔬菜漂烫杀菌机杀菌温度可以自由设定。在可调范围内,时间可调。不会造成颜色改变,味道损坏等问题。
3.巴氏蔬菜漂烫杀菌机加热有两种形式,一是电加热,二蒸汽加热。因为巴氏灭菌法是低温杀菌。这里所说的低温只是相对高温高压杀菌锅来言。
4.巴氏蔬菜漂烫杀菌机彻底解决了灭菌过程中因为自动化程度低而造成的“随各种类型低温肉食制品灭菌、火腿肠灭菌、香肠灭菌、水果罐头灭菌、果汁饮料灭菌、蔬菜汁饮料灭菌、酱腌菜灭菌、酱菜灭菌、盐渍菜灭菌、腌渍菜灭菌、大酱灭菌、大根灭菌、泡菜灭菌、榨菜灭菌、山野菜灭菌、果酱灭菌、果冻灭菌、豆制品灭菌、酸奶灭菌、奶制品灭菌、罐头灭菌等真空软包装食品、软管软瓶包装物、玻璃瓶包装的酱菜、酱腌菜、果酱、罐头包装物的灭菌。巴氏杀菌机还适用于水果山野菜及其它特种果品蔬菜的漂烫或予煮等工序。加强了随意性”加强了“一致性”,大大提高了灭菌的成功率。
5.巴氏蔬菜漂烫杀菌机采用优质SUS304不锈钢制作,灭菌温度、速度可根据工艺要求设定。该机运行平稳,噪音低,不锈钢网带强度高,伸缩性小,不易变形,易保养。本机适合于软包装蔬菜制品的灭菌,低温肉制品包装后的二次灭菌,也适用于瓶装食品的灭菌、饮料灭菌及蔬菜的漂烫等。
胜达机械是专业的巴氏杀菌流水线的生产厂家,欢迎新老客户来我公司选购设备!
巴氏蔬菜漂烫杀菌机在隧道式巴氏杀菌流水线中,一般可以采用三种巴氏杀菌流水线热传递方法:一种热传递是带有许多喷淋孔(可称之为:喷淋板系统)的喷淋板,热水喷淋通过喷淋板喷到容器上;另一种是喷淋嘴(可称之为:喷淋嘴系统)安装一个大型的,通过这个喷淋嘴热水喷淋到容器上;第三种是开设在四方的喷淋管上面槽口(可称之为:喷淋杆系统),热水喷淋到容器上通过喷淋杆喷淋。
目前,巴氏蔬菜漂烫杀菌机最为常用的热传递方法是喷淋板系统,这种系统实用、结构简单。喷淋杆系统同样具有的特点有喷淋水均匀分布;由于喷淋嘴系统的结构简单、坚固,因此,巴氏杀菌流水线喷淋嘴系统会比较方便的去维护保养。
巴氏蔬菜漂烫杀菌机杀菌的原理是在一定温度范围内,温度越低,细菌繁殖越慢;温度越高,繁殖越快。但温度太高,细菌就会死亡。不同的细菌有不同的最适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点,用适当的温度和保温时间处理,将其全部杀灭。但经巴氏消毒后,仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢。
诸城市恒科机械厂是一家专业从事食品机械研发、生产和销售为一体的企业,坐落于被誉为中国“恐龙之乡”的山东省诸城市。
公司主营产品:行星搅拌锅、净菜加工设备、海产品加工设备、球形爆米花机、夹层锅、花生卤制加工设备、蔬菜风干流水线、巴氏杀菌流水线,毛滚清洗机、真空包装机等食品加工设备。可根据客户要求加工小料车、洗手槽、输送带等各种辅助设备。
广泛应用于蔬菜加工、肉制品、蛋制品、豆制品、酱菜、海产品等食品及只要行业。公司产品销往全国各地,部分产品远销朝鲜、韩国及东南亚国家和地区。
公司拥有一支由工程师、专业技术人员和售后服务人员组成的高素质、年轻化。极富团队创新精神的队伍。公司始终以“诚信为本,质量第一,科技领先,创知名品牌”为宗旨,一如既往为客户提供可靠、安全的产品,完善的服务,共同发展,共创佳绩。
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