鱼糜斩拌机 鱼豆腐斩拌机 鱼肉斩拌机

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斩拌机原理：斩拌机由斩锅、刀轴、机架及电控系统组成。斩锅由电机通过减速机低速旋转， 鱼糜斩拌机 鱼豆腐斩拌机 鱼肉斩拌机不断向刀组送料。刀轴由双速电机(或变频电机)经皮带带动高速旋转。原料在斩锅中作螺旋式运动的同时，被刀组搅拌和切碎并排除肉糜中的空气， 鱼糜斩拌机 鱼豆腐斩拌机 鱼肉斩拌机由于切刀的高速斩切，减少了产品的液汁分离率，保证了乳化效果，增强了产品的弹性和细腻度20.斩拌机是将碎鱼肉与配料混合斩切成鱼糜的机械。采用变频技术，刀速调整范围大， 鱼糜斩拌机 鱼豆腐斩拌机 鱼肉斩拌机具有高效节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计最为合理。刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到最佳的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，最大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。  鱼糜斩拌机 鱼豆腐斩拌机 鱼肉斩拌机