家禽在进行脱毛前须进行浸烫,水温一般控制在61-65度。温度过高,皮容易被烫熟,脱毛时易烂、脱皮。浸烫时间一般为1-2分钟,浸烫过程中控制温度恒定,不要因放入家禽后引起温度下降而影响脱毛。宰杀的家禽在浸烫过程中进行翻动,保证浸透。
山东诸城市大洋食品机械有限公司是我们国内专业生产油炸机械、休闲食品机械、肉类加工设备及蔬菜加工设备的主要生产厂家之一,业务客户遍布全国各地大中小城市及国外用户。现已具备集研发、制造、生产、销售于一体的综合企业实力。
共0条 [查看全部] 相关评论
家禽在进行脱毛前须进行浸烫,水温一般控制在61-65度。温度过高,皮容易被烫熟,脱毛时易烂、脱皮。浸烫时间一般为1-2分钟,浸烫过程中控制温度恒定,不要因放入家禽后引起温度下降而影响脱毛。宰杀的家禽在浸烫过程中进行翻动,保证浸透。
山东诸城市大洋食品机械有限公司是我们国内专业生产油炸机械、休闲食品机械、肉类加工设备及蔬菜加工设备的主要生产厂家之一,业务客户遍布全国各地大中小城市及国外用户。现已具备集研发、制造、生产、销售于一体的综合企业实力。