滚揉机性能简介:
? 该机采用圆筒内导板自动挤压原理进行滚揉,当筒体转动时肉块导板导向往里挤压,肉块经自我摔打,相互挤压,使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时能使添加料(淀粉)等于肉体蛋白质相互溶合,以达到肉质变嫩,口感好,成品出率高的目的。
滚揉机特性:
1 ★具有自动抽真空功能
2 ★真空吸料
3 ★正转、反转、间歇、抽真空可根据用户要求自由组合
4 ★桨叶设计独特,正转出料,反转滚揉
5 ★真空度小于-0.08Mpa
6 ★转速为7.5r/min
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