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Scotsman雪花冰是一种最自然形态的冰，温度略低于零度，很容易取用和堆放。斯科茨曼提供二种雪花冰：雪花冰和优质雪花冰，雪花冰含水量在25%较为潮湿但可塑性能很好适用性很广。优质雪花冰更紧致含水量在15%-18%比普通的雪花冰更干燥，在需冷藏的陈列台能长时间保持湿润而中途无须添加冰。雪花冰和优质雪花冰很适合试验室，饭店生鲜陈列，酒店自助餐台，冻饮的预制作，鲜果和生鲜的展示，葡萄酒和香槟酒的冷却等等。
雪花制冰机参数：
| 型号 | AF103 | AF124（AF200） | AF156（AF20） | AF206（AF30） |
| 产冰量 | 105kg/d | 120kg/天 | 150kg/d | 200kg/天 |
| 储冰量 | 30kg | 40kg | 60kg | 60kg |
| 外形尺寸 | 592*622*1126mm | 950*605*795/915mm | 950*605*1006mm | 950*605*1006/1126mm |
| 额定功率 | 470W | 600w | 650W | 760w |
不同行业制冰机冰形挑选推荐（比较合适★ 非常合适★★ 最合适★★★）
| 冰形 | 圆冰 | 方冰 | 矿形冰 | 雪花冰 | 鳞形冰 |
| 酒店&度假村 | ★★★ | ★★ | ★★ | ★★ | |
| 酒吧 | ★★★ | ★ | |||
| 咖啡厅 | ★★★ | ★★★ | |||
| 快餐厅 | ★★★ | ★★★ | |||
| 饭店 | ★★★ | ★★ | ★★★ | ||
| 游轮 | ★★★ | ★★ | ★★★ | ★★ | |
| 迪厅&俱乐部 | ★★★ | ★★ | ★★ | ||
| 便利店 | ★★★ | ★★ | |||
| 超级市场 | ★★★ | ★★★ | |||
| 医院&实验室 | ★★ | ★★★ | ★★★ | ||
| 水产业 | ★★★ | ★★★ | |||
| 食品加工业 | ★★★ | ★★★ |
雪花制冰机特点：
1.生产颗粒状雪花冰，硬度在80%
2.坚固的不锈钢外表面
3.先进的电脑诊断系统
4.前进风前出风的设计（仅限风冷系统），使设备可以嵌入安装
5.使用前部的冷凝器风扇过滤网，方便拆除和清洗（仅限风冷系统）
6.前面板上设置ON-OFF开关，更便捷的操作
7.简便的前部技术维修通道
8.前面板上设置可见的指示灯，方便日常巡检维护
9.最大限度的确保储冰箱的容量,很好的隐藏了门
10.门关闭时的自动回位系统
11.储冰箱内部冰铲挂钩设置
12.储冰箱区域设置由水分控制的抗微生物袋组件
13.可选组件PWD 辅助排水系统，使用于远程排水（易拆卸组件）
14.AgION银离子抗菌技术，设置在内部整个塑料涂层上
15.环保冷媒R404A
16.2年的设备质量保证
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