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卤肉牛肉真空腌制机特点：使淹制液在肉内均匀分布并被充分吸收；增强肉的结着力，增强产品弹性；改善制品的切片性，防止切片时产生破碎；增加产品保水性，提高出品率；保持肉块色泽，肉制鲜嫩；设定滚揉工作总时间设定滚揉时间；设定滚揉间歇时间；连续滚揉；间歇滚揉；正转自动出料 。
张经理 是天津某农业基地的领导，公司今年想做玉米真空包装，包装袋尺寸是15*10，也就是说封口部分是10cm，一天包装10000袋左右，根据这些数据我们可以推荐一款最适合张经理公司使用的设备型号，如果一天按照八个小时工作时间计算，卤肉牛肉真空腌制机那么张经理适合600双室真空包装机，因为我们公司真空包装机设备型号有很多，而且价格差异很大，我们要推荐最适合您用的设备。对于之前没有使用过设备的您，我们可以为您详细解读我们的设备。卤肉牛肉真空腌制机操作规程1、检查腌泡车滚筒箱盖封边是否严密。2、先进行空机运转、检查运行是否顺畅。3、装料，让滚筒开口朝上。打开盖子。将肉类放入筒内，加入适当配料，每次使用时，应剩下一定的空间，不可装料太满，使桶内原料能进行滚动，以保证加工质量。4、卤肉牛肉真空腌制机时间调节。根据原材料需腌泡的时间，设定操作时间后开动腌制机，腌制时间一般受腌制的配方与被腌的肉类来定。
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