烧烤材料分三大系列,分别是烧烤腌料、烧烤撒料、烧烤蘸料
烧烤腌料的使用说明:入肴调味,可去腥、提鲜、增香,采用多种香辛料配制复合而成,使用时将解冻后的食品和腌料加水按1000g:70g:70g的比例配制,依个人口味,可适量添加。配料:腌制剂、盐、味精、香辛料等。
烧烤撒料的使用说明:常用于油炸食品,膨化食品的不同口感风味的调配过程中,在食品炸制八成熟时,均匀撒上此产品,可去腥、提鲜、增香等效果。配料:盐﹑味精、芝麻、辣椒粉、五香粉等。
烧烤蘸料的使用说明:适用于烧烤肉类、鱼类、时腌制和烧烤后涂抹、蘸食所用,具有咸、甜、鲜、熏味,能增加和改善菜肴的口味,还能改变菜肴色泽。还可除去肉类中的腥膻等异味,增添浓郁的芳香味。依个人口味适量添加
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