鸡爪卤制机流水线

鸡爪卤制机流水线

肉制品的传统卤制工艺会用到N多的夹层锅，在投料的时候对于温度的控制是一个比较麻烦的过程，而且需要用比较多的人工；出料时需要人工捞肉，过程繁琐而且会存在一定的安全隐患。

针对这一情况现在的大产量的卤煮会采用卤煮流水线。可以最大程度的节省人工的投入，安全性高，生产效率高。首先需要配制卤汁（很重要），完了以后投入到卤煮机内，根据您的生产工艺，将池（卤煮机）内的的水加热到指定的温度（92-95度），完毕后投料到机器内，根据机器的长度和传送电机的速比调整好卤煮时间，待机器将物料卤煮完后会自动提升到风冷冷却机，进行物料的冷却。

产品特点：

1.       流水线的衔接采用变频调速，以便精确的控制卤煮时间。

2.       全304不锈钢制做，保证物料不会重金属超标。

3.       结构合理，保护物料不受损，产品合格率高。

4.       卤煮时温差控制合理，温度均匀，口感无差别。

5.       全流水线控制，不需人员干预，节省人工。

6.       需使用方提供蒸汽热源，卤煮机所需压力不应小于0.25Mpa。