点击图片查看原图
杏仁饮料生产设备
[项目名称]饮料生产线上大量生产杏仁露饮料（蛋白质≥0.6%）
[项目简介]杏仁露是以杏仁为原料精制而成，不仅充分保留了杏仁的天然营养，而且色泽乳白、香甜可口，冷饮可以消暑，热饮润肺除燥，它集“天然、营养、保健”于一身，能满足各个年龄段人群的需求，适合全家一起享用。
[项目投资特点]其产品稳定性好，口感细腻，回味悠长。
[参考配方]
原 料 名 称 用量(%) 原 料 名 称 用量(%)
杏 仁 4.00 杏仁香精 0.03
白 砂 糖 4.00 乙基麦芽酚 0.01
稳定剂 RB4 0.25 小苏打 适量
甜赛糖 T R50 0.06
[实验流程] 小苏打 乙基麦芽酚+香精
饮料机械加工工艺：杏仁前处理→浸泡→磨浆→过滤 ↓
→ 混合→定容→调PH值→调香→均质→灌装→杀菌
稳定剂+白砂糖+甜赛糖→溶解 ↑
→冷却，成品
[实验工艺]饮料总量为1000ml。
1.杏仁处理：杏仁浸泡3-5小时后，用大约200mL、50℃纯净水磨浆，150目过滤，备用。
2.溶胶：将称量好的甜赛糖、白砂糖和稳定剂干混和均匀，用200-300ml、85℃热水溶解充
分，并保温10min，与处理好的浆料混合。
3.调香、定容：加入大约70℃左右纯净水定容至1000ml，调pH值，加入香精、乙基麦芽酚
调香，并搅拌均匀。
4.均质：加热升温至70℃左右进行均质，均质压力为30Mpa/5~10MPa。
5.杀菌：灌装后，进行高压蒸汽灭菌（121℃/15min）。
6.冷却、成品：冷却，经检验合格，成品。
[注意事项]
1.生产中除添加甜味剂、增香剂、香精和防腐剂外，无需添加任何其他乳化、增稠等添加剂，
以免影响最终产品的稳定。
2.生产用水的电导率小于10us/cm，硬度应低于4德国度。
3.产品的pH值应控制在6.8-7.2左右，以确保产品的稳定性。
GT7B48-F8型易拉罐灌装封罐机组
本机是在消化吸收国内外(不含气)易拉罐灌装封罐机(封口机)的基础上炜驰轻工独家开发的设备。采用常压灌装原理，当空罐经拨轮进入升降托罐盘后，灌装阀和空罐对中，空罐升起并密封，同时自动打开灌装阀的阀口，当灌装液面堵住阀的回气管口时停止灌装。灌好的罐子经钩子链送到封口机头，盖子经送盖器及压头把盖子送到罐口上，当托罐机构升起时，压头压紧罐口，封口轮先预封再实封，罐子封好后被打盖机构的打头推出，然后进入出罐输送。
主要电气元件采用日本三菱的PLC及接近开关及韩国的电磁阀，由公司资深的电器工程师设计成最合理的配置形式，整个生产速度可以按照要求在触摸屏上自行设定，所有常见故障自动报警，并给出相应的故障原因位置，根据故障的严重程度，PLC自动判断主机是否可以继续运行还是停机。
本机具有灌装速度快、灌装后罐内液面至罐口高度一致，整机运行平稳、封口质量好、造型美观大方、使用维修方便等显著特点。
主要技术参数：
◆封罐头数：8 灌装头48
◆生产能力：30～550罐/分钟
◆适用范围：罐高39～160mm; 罐径φ52.5～φ99mm
◆功 率： 7.5kw
◆外形尺寸：3650mm×2350mm×2100mm
◆重 量： 7750 KG
