一、玉米爽/汁饮料简介及工艺原理
玉米爽/汁(饮料)是以采收的乳熟期的甜质玉米果穗为原料,经过取汁、脱气、均质、密封和杀菌等工艺,并加水、加糖、加酸调配后制得的饮料,含有甜质玉米全部的营养成分,如维生素、氨基酸以及矿质元素等。玉米爽饮料,呈乳白色或微显黄色,玉米组织稳定均匀地分布在汁液中,不分层,气味清香,口感细腻,无杂质,是一种较为理想的新型天然饮晶。
1.工艺流程。清选--→预煮--→打浆--→细磨--→调配--→脱气--→均质--→预热--→灌装--→密封--→杀菌--→冷却--→保温--→包装。
二、主要原料和包装
原料:新鲜(冰冻)甜玉米、水、其它辅助原料。
包装: 330ml/ 罐(瓶、物顶纸盒包)。
纸箱, 24瓶/箱
三、主要设备如下:
调配系统、化糖系统、水处理系统、CIP清洗系统、磨浆过滤系统、均质脱气系统、杀菌灌装系统等
本公司提供各种类型的玉米汁饮料生产设备,以及提供玉米汁生产技术配方等等,提供建厂技术方案文件,包括:生产线设备清单、生产车间与生产线设备布局示意图、生产线管线连接示意图、厂区平面布局示意图;根据建厂技术方案,我公司提供玉米汁饮料生产线的全部设备、管线和管件,并提供设备及管线、管件的运输、安装、调试和售后服务。售后服务期一年;在玉米汁饮料生产线设备安装、调试后,派专家到你们现场提供指导试生产和技术培训;试生产结束后,向你们交付玉米汁饮料的生产配方、工艺、原辅料和产品标准等技术文件。
玉米汁饮料简介:
生产能力:年产1500吨、3000吨、1万吨、2万吨
原 料:普通玉米或新鲜甜糯玉米
产 品:玉米汁饮料
包 装:马口铁三片式易拉罐,或玻璃瓶,或热罐装PET瓶
该成套设备特点:
1、原料:普通玉米面或新鲜甜糯玉米粒
2、外观:澄清、透明、金黄色,像啤酒一样清亮
3、酸甜清爽,浓郁玉米滋味。
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