食用油脂肪酸含量检测仪

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脂肪酸分析原理
样品中的脂肪酸经过适当的前处理（甲酯化）后，进样，样品在汽化室被汽化，在一定的温度下，汽化的样品随载气通过色谱柱，由于样品中组分与固定相间相互用的强弱不同而被逐一分离，分离后的组分，到达检测器时经检测口的相应处理，产生可检测的信号。根据色谱峰的保留时间定性，归一法确定不同脂肪酸的百分含量。
仪器及试剂配置
HP-2013气相色谱分析仪 配有FID检测器
毛细管色谱柱
色谱工作站
（电脑1台自备）
氮氢空发生器
台或高纯氮、氢气、空气钢瓶各一瓶
其它仪器
．恒温水浴锅2．移液管3．胶头滴管4．小圆底烧瓶
．冷凝管6. 样品瓶
试剂：.石油、氢氧化钾、甲醇均为AR级。