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最小型真空和面机

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品牌: 欧德奥
商品型号: ODA-5HMX
产品规格: ODA-5HMX
单价: 面议
起订: 1
供货总量: 1
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
所在地: 北京
有效期至: 长期有效
最后更新: 2017-05-07 05:09
浏览次数: 872
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公司基本资料信息






 
 
产品详细说明

最小型真空和面机The smallest vacuum and surface machine应用真空技术和面,面团含水量较大,一般在百分之四十左右,较普通和面技术增水百分之十到百分之二十,可显著改善面团质量,促进蛋白质网络结构的形成。真空状态下搅拌和制面团时,形成光滑的面团,面团不仅表面光滑而且内部均匀细腻,并且和制的面团面筋值提高,弹性好,制出来的面皮透明度高、不黏结、口感光滑,外观质量等都比一般和面机和出的面团优良。

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