鸡仔饼又叫小凤饼,小凤饼过往曾获得多个奖项。包括在20世纪20年代初,获得了“展品赛会最优等奖”,1931年获得了“广州市国货展览会”一等奖。据说当年广播电台曾编了一段顺口溜作宣传:“老乡老乡,几时出省城?省城最有名,成珠鸡仔饼,你去省城最紧要买鸡仔饼。”长期以来,来自中国各地的过客都喜欢手提一盒“小凤饼”回家,作为到过广东的标记和最珍贵的“手信”。国外华侨乃至外国游客都把“小凤饼”视为代表中国饼食的珍品。所以,小凤饼的销售点逐渐遍及省港澳。2000年9月,由于背负多重债务无力偿还,上级单位广州市海珠区饮食服务有限公司开始无力经营,成珠楼关门结业。2006年3月,成珠楼在众多惋惜之声中被拆卸。2000年,在成珠楼被拍卖之后,以前的老员工在酒楼原址马路的正对面开了一间“成珠饼家”,继续销售小凤饼。
鸡仔饼是广东广州地区汉族传统饼类名小吃,原名“小凤饼”,清代咸丰年间广州西关姓伍的富家有一名叫小凤的女工所创制。鸡仔饼是广东四大名饼之一。
其成为名饼却在半个世纪之后,广州河南成珠茶楼因中秋月饼滞销,制饼师傅急中生智,把制月饼的原料按小凤饼的方法制作,并大胆地用搓烂的月饼和猪肉、菜心混合为馅料,再调以南乳、蒜茸、胡椒粉、五香粉和盐,制作出甜中带咸、甘香酥脆的新品种“成珠小凤饼”来,因其异味香脆而受到顾客青睐。小凤饼形状像雏鸡,故又称鸡仔饼。其后,又进一步改进,务求精制巧作,并改进包装,罐装或盒装,远销东南亚。
广州旭众食品机械酥饼机也可以做鸡仔饼了,用我们的酥饼机不仅仅可以生产酥饼,还可以生产绿豆饼(糕)、老婆饼、厦门馅饼、金华酥饼、苏式月饼、油炸酥饼(糖馅饼)、四川汤氏麻饼)以及地方不同口味的休闲小面包、汉堡等。
您是否在为做酥饼费时费力呢?您是否在为找不到人手、员工随时走掉而烦恼呢?或者您还在为没有自己店的特色产品而忧心?我们广州旭众解决您这些烦恼的大问题。
一台机器相当您请十个工人,买一台我们旭众的酥饼机,也相当于您用了三个月工人的工资却保障了五年到十年的生产效益。
一台我们的酥饼机相当于你每天多出十个小时的时间来吃喝玩乐,再也不需要朝九晚五起早贪黑地做酥饼,你何乐而不为呢?
一台我们旭众的酥饼机,生产量大,口感好,配套设施齐全,售后好,您还在为您的酥饼供不应求烦恼吗?
心动不如行动,旭众销售热线:
文小姐:13660155273 QQ:2880181293
我司地址:广州白云区龙归镇南岭龙归路9号(旭众工业园)
【售后服务】:做您的后盾!
1:所有高技术含量设备均有师傅上门安装指导使用,保修壹年,终身维护;
2:所有其它设备均有专业技术人员电话指导使用,保修半年或壹年(跟机器类型区分,具体见说明书),终身维护;旭众食品机械有限公司产品根据“中华人民共和国机械行业标准”制造,始终按照合理物流五要素(即: 1.自动化。2.安全。3.高效。4.低成本。5.无污染)精心设计最适合用户的产品。在严把质量关的同时,产品的关键部件都选自国内外优秀企业。我们的经验证明,只有不断的提高产品的质量,才能使客户从中获益,而客户的成功最终也就是我们的成功。
广州旭众食品机械有限公司具有优秀的人才、齐全的产品、机械专业设计、良好的信誉-、严密的质量体系、完善的售后服务---
全自动鸡仔饼机 西关特产鸡仔饼机 广州小凤饼机