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适用范围：牛羊肉类、蔬菜、禽类、水产品等食品的腌制入味保水‘改善组织结构’。全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外，还具有变频技术功能。使机器使用更安全，更方便，更加节能高效。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，最大的增加滚筒内摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，使用效率更高。使用春秋滚揉机可得到以下效果：（1） 使腌制液在原料肉内均匀吸收（2） 增强肉的结合力，提高肉的弹性（3） 保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口，增加保水性，提高出口率真（4） 提高产品的柔嫩性和结构稳定（5） 特有的V型齿可以使产品加工过程中表皮不受损坏滚揉机具有以下功能：设定滚揉工作时间设定间歇滚揉时间真空状态滚揉时间连续滚揉、间歇滚揉、反转出料电器控制均采用防水电脑控制正反转时间控制
| 滚筒容积 | 800L | 1000L |
| 装料量kg | 600 | 750 |
| 真空度mpa | 0.04-0.08 | 0.04-0.08 |
| 滚筒转速r/min | 7.5 | 7 |
| 总功率kw | 3.75 | 4.75 |
| 外形尺寸mm | 2200*1230*1800 | 2140*1330*1900 |
| 总重量kg | 600 | 630 |
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