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火龙果是仙人掌科，三角柱属植物，有很高的经济价值。它集“水果”、“花卉”、“蔬菜”、“保健”、“医药”为一体，称之为无价之宝，火龙果花作为药用、食用价值很高的保健品，合理而科学的加工是提高其商品价值的主要途径。火龙果花主要生产在东南亚热带地方，近年来广西成功引进而且在大批量发展中，果实的价格和成果率远不比烘干的火龙果花价值高。
一、干湿球温度曲线：初始烘干房温度要提升至55℃的范围的前提下方可将鲜花集中推入烘干房；干球设置设置为55℃，湿球设置为38℃的室温保持4-6小时；4-6小时后为变软期。
第二阶段，烘干房温度逐渐从干球55℃提升至60℃，湿球由38℃上升至42℃。此温差的提升时间掌控在2个小时内逐渐完成，不可超过60℃的温度范围。火龙果花经过9-12个小时的初始、中度烘干和强排湿基本达到七成干燥；
第三阶段干球温度由55-60℃的升温阶段掌控4-6个小时，此阶段湿球温度设置在46℃，以利于温度提升，经过第三阶段火龙果花基本达到八成干；
第四阶段的温度范围为：干球设置为75℃。湿球设置为50℃为强制烘干期，温度不得超越80℃，经过2-4小时的强制烘干，在观察孔观察火龙果花的烘干成色后可以停温出炉。
二、烘干时间的差异：火龙果花烘干时间一般18-20个小时，最长可达到30多个小时，这与火龙果花摊铺在烘干盘中的厚度以及火龙果花含水分多少有关，火龙果花因品种不同亦存在差异关系。火龙果黄花，切开成多片摊铺一层。经试验，如果火龙果整朵不经切开，则烘干时间超过48个小时以上；切成多片的烘干时间缩短为24个小时左右。雨水期采收的火龙果花烘干用时超过非雨水期10-20%左右。
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