地瓜粉

【英文名称】Sweet Potato Extract 

【拉丁名称】Ipomoea batatas （L.） Lam. 

【原料别名】番薯、甘薯、山芋、地瓜、红苕 

【产品来源】旋花科甘薯植物红薯的块根。

【产品规格】10:1 20:1 或根据客户需求定制

【检测方法】UV

【产品性状】精细粉末

【营养价值】红薯块根中含有60%-80%的水分，10%-30%的淀粉，5%左右的糖分及少量蛋白质、油脂、纤维素、半纤维素、果胶、灰分等，若以2.5Kg鲜红薯折成0.5Kg粮食计算，其营养成分除脂肪外，蛋白质、碳水化合物等含量都比大米、面粉高，且红薯中蛋白质组成比较合理，必需氨基酸含量高，特别是粮谷类食品中比较缺乏的赖氨酸在红薯中含量较高。此外红薯中含有丰富的维生素（胡萝卜素、维生素A、B、C、E），其淀粉也很容易被人体吸收。