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羽扇豆过敏原ELISA试剂盒 96 Tests-上海甄准
羽扇豆属于豆科。羽扇豆种子约含35-45％蛋白质。由于和大豆和花生的过敏原交叉反应，其中一些蛋白质，主要是alpha-、beta-和gamma-羽扇豆球蛋白部分是已知的过敏原。由于其方便的营养特性，羽扇豆粉作为食品配料使用度增加。羽扇豆常用于饮食产品，特别是对牛奶过敏的人，素食者和乳糜泻患者。在食品生产中，经常使用三种（甜）羽扇豆种：白羽扇豆，狭叶羽扇豆和黄羽扇豆。
食物隐藏的羽扇豆过敏原对羽扇豆过敏的人而言是一个关键问题。非常低量的羽扇豆，可引起过敏性反应，严重会导致过敏性休克的。正因为如此，对羽扇豆过敏的人必须严格避免含羽扇豆食品。在生产过程中经常存在交叉污染。因此，不能排除食品中残留的羽扇豆。食品中残留羽扇豆灵敏的检测系统是必需的。
检测样品：
上海甄准生物提供的羽扇豆ELISA试剂盒具有高度敏感的检测系统，特别适合定量检测香肠，面包，土豆制品，番茄酱和果汁残留的羽扇豆。由于高交叉反应性，适用于所有常用羽扇物种的检测。
产品特点：
灵敏度（榛子）：0.2ppm
回收率：98-113%
培育时间：60min
订购信息：
| 货号 | 中文品名 | 英文品名 | 规格 |
| ZZKLUP-E01 | 羽扇豆过敏原ELISA试剂盒 | Lupine Allergens ELISA Kit | 96 Tests |
检测原理：
上海甄准生物提供的羽扇豆过敏原ELISA试剂盒是酶联免疫检测方法。检测羽扇豆蛋白的抗体包被在微孔板的表面。羽扇豆含有样品或标准品加到微孔板的孔中。在室温下培养20分钟后，稀溶液洗涤将微孔板除去未结合的物质。将过氧化物酶偶联的第二抗体加入孔中，培育20分钟后，再次清洗微孔板。加入底物溶液并培育20分钟，直到变蓝色。加入终止液抑制显色反应，颜色变为黄色。在450nm处检测黄色吸光度。羽扇豆的浓度和蛋清浓度与测试样品的颜色强度直接成比例。
盒子包含试剂：
试剂盒使用96次。储存在2-8°C。
1、12条*8微孔板，包被抗羽扇豆的抗体。
2、羽扇豆标准品(0; 2; 5; 15; 30 ppm)：5 vials ，每瓶1.0m，红色，即用型。
3、抗羽扇豆过氧物酶共轭物：15ml,红色，即用型。
4、底物溶液(TMB)：15ml即用型。
5、终止液(0.5 M H2SO4): 15 mL即用型。
6、样品提取和稀释缓冲液(Tris): 2 x 120 mL 10浓缩液，红色。稀释1+9蒸馏水。稀释液保存在4°C，至少可保存1周。如果冷藏结晶过程中沉淀，浓缩物应加热至37℃15分钟。
7、 洗涤液(PBS + Tween 20): 60 mL 10浓缩液。稀释1+9蒸馏水。稀释液保存在4°C，至少可保存1周。如果冷藏结晶过程中沉淀，浓缩物应加热至37℃15分钟。
9、塑料袋储存未使用微孔板。
10、操作手册。
示例标准值：
下表是示例的典型的标准曲线。计算值是30ppm标准品的吸光度。这些值仅是示例。
| 羽扇豆 (ppm) | % binding of 30ppm |
| 30 | 100 |
| 15 | 75 |
| 5 | 38 |
| 2 | 21 |
| 0 | 5 |
性能参数：
1、灵敏度
检测限 (LOD)：0.2ppm.
最低定量限 (LOQ) ：2ppm
由于样品基质多样性和空白影响，结果低于LOD和LOQ，认为阴性的
2、精确度
| 内部分析精确度 | 6-9% |
| 互分析精确度 | 5-9% |
3、线性度
样品稀释线性度78% - 126%。
References
1. Rodriguez J, et al. (2010) – Characterization of lupin major allergens (Lupinus albus L.). Mol Nutr Food Res, published online
2. Rojas-Hijazo B, et al. (2006) – Unsuspected lupin allergens hidden in food. Int Arch Allergy Immunol, 141(1):47-50
3. Leduc V, et al. (2002) – Allergenicity of lupin flour. Allerg Immunol (Paris), 34(6):213-7
4. Dooper MM, et al. (2007) – Monoclonal antibodies against the candidate lupin allergens alpha-conglutin and beta-conglutin. Int Arch Allergy Immunol, 143(1):49-58
5. Prieto A, et al. (2010) – Recurrent anaphylaxis due to lupin flour: primary sensitization through inhalation. J Investig Allergol Clin Immunol, 20(1):76-9
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