得利斯真空滚揉机,大品牌高质量,信誉保证物美价廉真空滚揉机主要是将加工的肉类,如牛肉,羊肉,鸡肉,鸭肉,鹅肉,猪肉,鱼肉,等产品放在在真空状态内,可提高调味品进入肉品的速度,并大限度的保持肉内的水分是将块状肉在真空状态下,通过筒体转动进行滚揉。
真空滚揉机筒体转动时,块状肉在真空状态下膨胀,纤维组织被拉开,在导叶片的作用下沿筒壁作向前→向后→向里→向前的回旋运动,互相挤压,同时沿筒壁切向翻滚、摔打。这样使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收。还能以人的口感,喜好使添加剂均匀的深入到块肉中间里,使肉及添加剂溶为一体,以达到肉质鲜嫩,出品率高的目的
得利斯真空滚揉机,大品牌高质量,信誉保证物美价廉真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,达到按摩、腌渍作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性,通过滚揉、按摩能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩,口感好,出口率高。
真空滚揉机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果。
得利斯真空滚揉机,大品牌高质量,信誉保证物美价廉真空滚揉机用途:适用于加工高级火腿、肉肠、鱼、肉串、整鸡、板鸭及大块牛羊肉制品等肉类食品。通过滚揉,腌渍液能够被有效吸收,肉质结合力强,截面承受力强,保水性好,口感更鲜嫩、色泽自然美观,可大大提高出品率,增强肉制品的高品位。
得利斯真空滚揉机,大品牌高质量,信誉保证物美价廉真空滚揉机产品优势:1、
真空滚揉机桨叶圆弧形,设计独特,使腌料分布均匀,对产品表层不造成伤害,使产品的柔嫩性和外观得到提高;2、
真空滚揉机单速滚揉、双速滚揉、变频运行可选择;3、
真空滚揉机设定滚揉工作总时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间;4、
真空滚揉机可实现自动出料,能减轻劳动强度并提高生产率;5、
真空滚揉机具有连续、间歇滚揉、反转滚动出料等功能;6、
真空滚揉机圆形封头,结构合理,滚揉空间大,运行平稳、噪音小,性能可靠、操作简便、设备使用效率高。7、
真空滚揉机抽气方式可以自行选择,分前抽气和后抽气两种。8、
真空滚揉机后抽气可实现自动吸料,减轻了工人的劳动强度。