黄曲霉毒素B1检测试剂盒

深圳市百恩维生物科技有限公司

刘经理，手机：136 4093 4521  qq-1745650581

1 原理及用途

本试剂盒采用间接竞争ELISA方法检测谷物、饲料等样品中的黄曲霉毒素B1（Aflatoxin B1，AFB1），试剂盒由预包被偶联抗原的酶标板、辣根酶标记物、抗体、标准品及其他配套试剂组成。检测时，加入标准品或样品溶液，样本中的黄曲霉毒素B1和酶标板上预包被偶联抗原竞争抗黄曲霉毒素B1抗体，加入酶标记物后，用TMB底物显色，样本吸光度值与其所含黄曲霉毒素B1含量成负相关，与标准曲线比较即可得出样本中黄曲霉毒素B1的残留量。

2 技术指标

2.1 试剂盒灵敏度：0.01ppb(ng/ml)

2.2 反应模式：25℃，30min～15min

2.3 检测下限：

谷物……………………………………0.05ppb

配合饲料………………………………0.1ppb

食用油、花生…………………………0.2ppb

酱类、麦类等饲料……………………0.1ppb

啤酒……………………………………0.1ppb

葡萄酒、酱油、醋……………………0.05ppb

2.4 交叉反应率：

黄曲霉毒素B1…………………………100%

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黄曲霉毒素B1，Aflatoxin B1简写为AFB1，曲霉毒素B1是已知的化学物质中致癌性最强的一种。黄曲霉毒素B1对包括人和若干动物具有强烈的毒性，其毒性作用主要是对肝脏的损害。在天然食物中以黄曲霉毒素B1最为多见，危害性也最强，国家质检总局规定黄曲霉毒素B1是大部分食品的必检项目之一。黄曲霉毒素B1污染的食物主要是花生、玉米、稻谷、小麦、花生油等粮油食品，且以南方高温、高湿地区受污染最为严重。黄曲霉毒素耐热，280℃才可裂解，故一般烹调加工温度下难以破坏。中国食品卫生标准中规定了几种主要易受污染的食物中黄曲霉毒素B1的允许量标准，玉米、花生、花生油中黄曲霉毒素B1允许量为≤20μg/kg。