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微波肉类加工机械厂尽在山东科弘冰冻食品在国外大量使用，国内牛肉 羊肉 猪肉鸭肉 海产品冻品、肉制品深加工业、中式快餐业也使用大量冰冻食品，所以肉制品解冻成为一个食品加工的一个重要环节,解冻是指将冷冻食品的温度从深度冻结状态上升至低于零度某一数值，一般为-5℃左右，此时食品可切片、分割。解冻则必须将温度升至常温或高于0℃，使食品脱离冰冻状态。使用微波技术比常规方法具有许多突出优点。例如：加工时间大大缩短，容易控制、产品质量好、色泽和鲜度都能保持、营养成分及水分损失少，含菌量低，高效低成本、耗能少、占地面积小、劳动条件及环境得到改善。
微波解冻流程：食品速冻（20℃左右 ----- 微波解冻加热-4℃使其晶体碎放入空调房温度为-1℃，保持24小时第二天即可进入食品加工
所以微波解冻必需为强能量，快速度加热过程商品简述：
微波肉类加工机械厂尽在山东科弘三相五线 380±10% 50Hz±1% 微波频率：915±25MHz 额定输入视在功率：≤32KVA 微波输出功率：≥20KW（连续可调）进出料口高度：140mm 传输带宽度：800 mm 传输速度：0.5～5m/min 外型尺寸（长×宽×高）：约8400×2400×2800 mm本设备可用于肉制品、各种鱼类、鱼籽等的冷冻海产品的解冻，既可以实现冰冻产品的冷冻在加工，也可以完全解冻、熟化等。 微波解冻的特点是解冻不化冻，保持产品的完整特性。该设备微波频率采用915MHz的微波发生器，其穿透力远远优于2450MHz的微波源，单源20kw，设备可做20kw-100kw，一般如果要应用在解冻物料再加工,解冻后温度保持在-5°~1°左右最小解冻量在500-1000kg/h。
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