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斩肉机，多功能蟹棒斩拌机优点与功能：（1）选用优质变频器和变频电机，使斩刀速度在300-3000转/分间任意调整，该机噪音小，效率高，节能效果显著。（2）斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成，斩锅为铸造全不锈钢材质，并有防溢锅沿，防止渗料，溢料。 (3)斩锅为双速，可以与斩刀任意速度配合，斩拌时间短，物料温升小。 (4)多功能蟹棒斩拌机配有出料器，出料方便，干净。 (5)电器部件采用防水设计，密封性好，清洗方便。
斩肉机，多功能蟹棒斩拌机特点 采用变频技术，刀速调整范围大，具有高效节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计最为合理。多功能蟹棒斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到最佳的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，最大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。
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