电加热油水混合油炸机 油炸机设备

  电加热油水混合油炸机单机系列适合于炸辣猪肉丝、炸鸡爪店、快餐店、食堂、连锁店、超市、中、小型油炸食品加工企业，广泛应用于肉类、水产、蔬菜、面食……等食品的油炸加工，以电为加热能源操作简单，炸制出的食物不但色、香、味俱佳，外观干净美观无黑渣15963691966王经理QQ1498232460，而且提高了产品质量，延长货架期。

电加热油水混合油炸机特点：

。采用油水混合技术，自动过滤残渣，可延长换油周期，大大降低用油成本。  

。整机采用优质不锈钢材料，工艺精湛、坚固耐用。 

。采用智能型数字显示温控器，方便实用。 15963691966王经理QQ1498232460

。采用自动控温，有效分离劣质油，安全易清洗维修方便。 

。设有超温保护装置，让您放心使用.

电加热油水混合油炸机规格：

型号	功率 （kw）	外型尺寸 （长*宽*高mm）	油槽尺寸 （长*宽*高mm）	容油    （kg）
SP-500型	6/9	580*640*900	500*440*280	35
SP-650型	12	730*640*840	650*440*280	45
SP-750型	4.5/6.0	840*640*900	300/450*440*260	48
SP-1000型	18/24	1080*650*950	1000*450*300	70
SP-1500型	36	1580*650*950	1500*450*300	120
SP-2000型	48	2080*600*950	2000*500*300	170

我公司的油炸机解决了传统油炸机过热干燥致使油大量挥发问题，油水混合技术使油层下面的水不断产生少量蒸汽，并透入油层给炸油补充水分，从而抑制油不大量挥发。我们的油炸机具有很好的保色功能。详解如下：　　油炸机保香作用采用真空油炸，原料在密封状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成份进一步得到浓缩。因此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。降低油脂劣变程度炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解，油炸机而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。　　油炸机的保色作用采用真空油炸油炸温度大大降低，而且油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低，油炸机食品不易褪色变色褐变可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变，若采用真空油炸，可以保持其绿色。但是对于油溶性色素，如类胡萝卜素的色素、叶绿素类色素在油炸时，色素易溶出，故在油炸前应对原料进行预处理，油炸机以保持色素的稳定。详情请参阅：http://jianlebao.foodmate.net/