检测食物中的明矾含量

【试剂用途】 检测蜂蜜中是否掺有明矾。

【规        格】 100次。

【贮        藏】 常温，避光。

【包        装】 检测液A1瓶。

【适用范围】 蜂蜜。

【原    理】 蜂蜜是由蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经充分酿造而成的营养食品。目 前，国内外市场上常发现有掺杂、掺假的蜂蜜。本方法适用于蜂蜜掺入明 矾检测，主要通过明矾与检测液反应，会形成白色沉淀，来鉴别样品中是否含有明矾。

【操作步骤】

1、称取lue="2" tcsc="0" unitname="g" w:st="on">2g蜂蜜于5ml检测管中，加入等量的蒸馏水或纯净水，混匀。

2、向检测管中加入2滴检测液A，如果出现白色沉淀可疑掺有明矾，反之为阴性。