蒸气夹层锅又名夹层蒸汽锅、蒸煮锅、夹层锅,蒸气不锈钢夹层锅主要广泛用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、饮料、蜜饯、罐头、卤味、肉制品、豆制品等食品加工,也可以用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥、炒(煮)豆沙、冬蓉、莲蓉、烧水、煮饭等之用,是食品加工提高质量,缩短时间,改善劳动条件的优良设备。
蒸气夹层锅受热面积及液料沸腾时间参数(各型号):
设备型号 | 受热面积(m³) | 液料加入量kg | 蒸汽压力(Mpa) | 时间(min) |
50L | 0.45 | 自来水50 | 0.3 | 4-5 |
100L | 0.58 | 自来水100 | 0.3 | 5-6 |
200L | 1.13 | 自来水200 | 0.3 | 8-9 |
300L | 1.43 | 自来水300 | 0.3 | 10-15 |
400L | 1.75 | 自来水400 | 0.3 | 11-18 |
500L | 2.00 | 自来水500 | 0.3 | 15-20 |
600L | 2.30 | 自来水600 | 0.8 | 15-20 |
注:上述设备可以根据按用户需求工艺、尺寸、规格、产量来订做
蒸气夹层锅特征:
蒸汽夹层锅:卫生级夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。蒸汽夹层锅广泛应用于各类食品的加工,也可用于大型餐厅,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
蒸气夹层锅分类:
1、按结构形式分为:可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构
2、按加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅 、燃气加热夹层锅。
3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌夹层锅。
4、按工艺要求采用带普通搅拌或带锅铲搅拌。
公司名称:郑州不锈钢搅拌罐加工厂家
河南欧仕博机械有限公司
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