酥饼好吃吗。酥饼历史悠久,有趣的是首创者竟是“混世魔王”程咬金。程咬金早年在金华卖烧饼为生,有一天,他的烧饼做得太多了,一整天都没卖完,他便将饼保存起来,准备明天继续卖。可是,如果烧饼变坏,就不能卖了。于是,为了防止烧饼变坏,程咬金将烧饼统统放在炉边上。他想:让火一个劲地烘烤着,烧饼一定坏不了啦!第二天,程咬金起床一看,烧饼里的肉油都给烤出来了,饼皮更加油润酥脆,全成了酥饼。这就成了酥饼的由来!
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【产品简介: 】
▲ 酥饼机,由一道擀面加馅主机、捏花成型机两台配套单机组成,与一般的酥饼机相比,该机器主机整合了擀面机与加馅机,合整个主机更方便流畅。整个机组同食品接触部分均采用优质不锈钢,确保生产运行平稳、可靠、卫生。
▲面皮经过三道压面轮和捍面装置的辗压延展,使面皮更有光泽、品质更加稳定;
▲每道压面轮皆有厚薄调整装置来设定面皮之厚度以增加或减少产品的重量;
▲面皮在通过压面轮与擀薄装置间均有电眼控制速度,使面皮不会因主机输送速度过快而断裂或过慢而阻塞;
▲经过最后一道主机压面轮,面皮会落在主机输送带上,通过加馅部件加馅,再经由卷轮及辅助卷轮将面皮卷成条状;
▲开启分离式捏花成型机,并设定其切断长度以决定产品的长度尺寸及重量大小;
▲具同步调速功能,操作更加方便。独立切刀座可更换为不同产品的切刀座,刀座经久耐用,清洗方便。
▲包馅卷制后的酥皮面柱经捏花成型机收口、分团、成型,使酥皮厚薄均匀、筋度稳定。仿纯手工制作,确保制品焙烤工艺不受影响,外观平整、光滑、自然、美观、酥皮层次分明。
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