小龙虾真空油炸机 油炸机生产线 旭众大厂家

 小龙虾真空油炸机  油炸机生产线   旭众大厂家
旭众牌小龙虾真空油炸机，真空油炸小龙虾，这种虾，一般油炸18分钟左右，口感就差不多了，如果不需要太酥脆，就油炸15-16分钟。

型    号：ZK-1500C低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质，不必加入其他抗氧化剂，可以提高油的反复利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高达40％～50％，而真空油炸食品的含油率在10%-20％，节油30％-40%，节油效果显著。食品脆而不腻，可贮性能良好。

规    格：φ500mm

料筐尺寸：φ400*240mm

料筐数量：2

工作真空度：（-0.098~ -0.1）Mpa

工作温度：80~120℃

加工食品类型： 

①水果类：苹果、猕猴桃、香蕉、木菠萝、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等； 

②蔬菜类：西红柿、红薯、土豆、四季豆、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等； 

③干果类：大枣、花生等； 

④水产品及畜禽肉类等。 

真空泵功率：4kw

加热方式：电加热

电加热功率：15kw

装机容量：20kw

其    他：含冷却水组件

产    量：40-50kg/h

年产量(8h)：50吨/年

外型尺寸：1500*1000*2500mm

包    装：木条

脱油方式

 真空离心脱油

四、低温真空油炸的优点：

1、加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用（例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等）所带来的危害。

2、自动控制温度和压力（真空度），无过热、无过压，确保产品质量和安全生产； 

3、油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离，减少水循环的污染，提高水的反复使用率，减少油的损耗；

4、该机采用不锈刚材料制成，具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。

5、低温真空油炸的产品温度低、营 养成分损失小。

6、 减压、水分蒸发快，干燥时间短。

7、 有良好的保留制品本身的香气和风味的作用。

8、 具有膨化作用、产品复水性好。

9、 油耗小，油脂劣化速度慢。

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油炸食品专用设备，适用于食品厂、连锁餐饮店（麦当劳、肯德基）、小吃店、食品加工厂、大型超市等，炸酥角、煎堆、脆脆条、锅巴、薯条、薯片、沙琪玛、青豆、蚕豆、鱼、虾、鸡腿、鸡翅、花生、苹果脆片、香蕉脆片、菠萝蜜等。

旭众机械是有着多年历史的老厂，是自主研发、自主生产、自主营销服务为一体的食品机械生产专家。

旭众机械是目前国内面制品加工设备规模最大的生产企业。

旭众机械2010年起成为央视上榜企业

旭众机械被评为“质量信誉服务AAA级企业”

旭众机械自主品牌被评为“中国著名品牌”

旭众机械面制品设备被授于“政府采购重点推荐产品”

旭众机械自主品牌被评为“中国最具影响力十大品牌”

旭众机械企业通过ISO9001:2008国际质量体系认证

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