黄秋葵亦称、咖啡黄葵,俗名羊角豆、潺茄,而在中国江西省西部的萍乡,当地人称之为“洋辣椒”。性喜温暖,原产地为非洲今日埃塞俄比亚附近以及亚洲热带,中国栽培不多。美国人叫它“植物黄金金秋葵”,是降血糖的良药。黄秋葵可以深加工成花茶、饮料、胶囊、干蔬、油等。随着黄秋葵越来越被大家认知,已经渐渐的走向了老百姓的餐桌,菜园。
关于黄秋葵的加工方式
1、鲜果销售 目前市场价格约 2.5—4元
2、秋葵脆片 目前市场价格约 90—200元
3、秋葵干 目前市场价格约 70—90元 【仅供参考】
鲜果储存期短,大量的秋葵时间过长会坏掉。
秋葵脆片的加工:原料——挑选——清洗——漂烫护色——沥水冷却——真空油炸——沥油——包装
秋葵干的加工 :原料——挑选——清洗——漂烫护色——冷却烘干【也可自然晾干】——包装或散卖,保存期长,食用范围广黄秋葵都加工成了干果。有趣儿的是,黄秋葵的干果不仅能像干豆角一样烧菜,还能像苹果干一样当零食,又香又脆。13斤鲜果出1斤秋葵干。
秋葵漂烫护色机器
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【黄秋葵// 漂烫机||**是我公司专做的一款杀青设备,是果蔬加工食品消毒,速冻、烘干、脱水、冻干、脱皮及其他深
加工预处理不可缺少的设备。具有链板和链条送进出料、15963691966王经理QQ1498232460效率高等特点。漂烫水循环装置结构简单,运行可靠。
加热方式采用蒸汽加热或电加热。设备操作简单,产量高,自动控温装置、双层保温材料,是目前国内最先进的食品,蔬
菜漂烫设备。该设备可根据客户的要求定做。
一、果蔬漂烫护色||整机采用优质SUS304不锈钢制作,以水为介质,分漂烫槽、冷却槽两部分,漂烫温度、速度可
根据物料加工工艺要求设定,该机运行平稳,无极变频调速,噪音低,不锈钢网带强度高,伸缩性小,不易变形,易保养。该机结构紧凑、操作方便、故障率低,加热方式采用锅炉蒸汽或锅炉热水,特别适合连续漂烫杀青作业。彻底解决了漂烫过程中因为自动化程度底而造成的“随意性”加强了“一致性”,大大提高了漂烫杀青的成功率。
产品性能及特点:
二、漂烫杀,冷却机是吸收国外先进技术,结合国内食品、饮料、制药等行业的现在生产工艺需要研制成功的集灭菌漂烫、冷却与一体的新型产品。该系列杀菌,冷却机采用优质不锈钢制作,先进的控制仪表,有造型美观。操作机维护方便等特点,与目前土法(杀菌池)相比劳动强度低,人力少,自控化程度高,温度可在98°内自动调控,上下层水温差较小,产品质量容易控制,本产品完全符号GMP,HACCP的认证要求,卫生高率,是蔬菜食品加工行业的理想设备。15963691966王经理QQ1498232460
工作原理:蔬菜漂烫杀菌作业,在食品、饮料、制药等行业中,要求对一些包装完毕的产品进行水浴灭菌。背包族的产品放在可调速的不锈钢网带上,在传送带的作用下按序进人漂烫灭菌后,再有传送带带入冷却箱体内均匀冷却,从而达到产品杀菌要求。该系列设备连续运转,已灭菌的包装产品被源源不断送人下一生产工序。
自动漂烫冷却机
【关于公司】
诸城市尚品机械科技有限公司是家集研发、生产、销售、售后于一体的现代化食品机械生产企业。主要生产油炸设备、清洗漂烫设备、巴氏杀菌线和风干机等食品加工设备。 开拓创新、永无止境是尚品的奋斗目标,多年来始终坚持“人无我有、人有我先”的经营理念,紧跟世界先进技术和先进工艺的前沿,及时引进先进的技术和部件,来提高我们产品的品质。随着社会的发展,人民生活水平的提高,人们对食品质量和卫生要求更加严格,对油炸食品的要求也摆在了食品厂家的面前,顺应市场需求,我们研究开发了适应不同客户的系列油炸设备。欢迎各位新老客户莅临参观指导。
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