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GBT 9695.29-2008 肉制品 维生素C含量测定规定了肉制品中维生素C（抗坏血酸）含量的测定方法。适用于肉制品中维生素C含量的测定。检出限为2mg/kg。
原理：试样中的维生素C用偏磷酸提取后，经2，6-二氯靛酚氧化成脱氢维生素C，与邻苯二胺反应，生成具有紫蓝色荧光的喹恶啉衍生物。在激发波长350nm、发射波长430nm处测定其荧光强度，标准曲线法定量。
上海甄准生物提供肉制品分析用维生素C标准品。
产品信息：
| 货号 | 中文品名 | 英文品名 | CAS No. | 规格 |
| 03016074 | 抗坏血酸,维生素C EP标准品 |
| Ascorbic acid | 100 mg |
| ZZSA-781 | 溶性维生素C | 183476-82-6 | Ascorbyl tetraisopalmitate | 100mg |
| 02010035 | 维生素C | 50-81-7 | Ascorbic acid | 1g |
| 02010034 | 维生素C | 50-81-7 | Ascorbic acid | 250mg/1g/5g |
| 02010033 | 维生素C | 50-81-7 | Ascorbic acid | 1g |
| 2010002 | 维生素C(L-抗坏血酸) | 50-81-7 | Ascorbic acid | 0.25g |
| ZZK-K-ASCO | 维生素C（L-抗坏血酸）检测试剂盒 |
| Ascorbic Acid (L-Ascorbate) Assay Kit | 40assays |
| 02010003 | 维生素C(抗坏血酸钙) | 5743-28-2 | Ascorbic acid calcium salt | 0.25g |
| 02010004 | 维生素C(抗坏血酸钠) | 134-03-2 | L-Ascorbic acid sodium salt | 0.25g |
| 02010008 | 维生素C(异抗坏血酸) | 89-65-6 | Isoascorbic acid | 0.25g |
| ZZS1043003 | 维生素C USP标准品 | 50-81-7 | Ascorbic acid | 1 g |
| ZZS1043105 | 维生素C棕榈酸酯USP标准品 | 137-66-6 | Ascorbyl Palmitate | 2 g |
| 04168162 | 13C均匀标记维生素C |
| 13C Uniformly Labeled ASCORBIC ACID, L-(+)-(VITAMIN C) | 1mg |
| ZZSA786990 | L-脱氢维生素C | 50-81-7 | L-Ascorbic Acid | 1g/10g |
| ZZSD229250 | L-脱氢维生素C | 490-83-5 | L-Ascorbic Acid | 500mg/5g |
| ZZSA786998 | L-脱氢维生素C-1,2-13C2 |
| L-Ascorbic Acid-1,2-13C2 | 2.5mg/25mg |
| ZZSA786999 | L-脱氢维生素C-1,3-13C2 |
| L-Ascorbic Acid-1,2-13C2 | 2.5mg/25mg |
| ZZSA786991 | L-脱氢维生素C-1,6-13C2 |
| L-Ascorbic Acid-1,6-13C2 | 2.5mg/25mg |
| ZZSA786993 | L-脱氢维生素C-1-13C | 178101-88-7 | L-Ascorbic Acid-1-13C | 5mg/50mg |
| ZZSD229252 | L-脱氢维生素C-13C6 |
| L-Ascorbic Acid-13C6 | 10mg |
| ZZSA786994 | L-脱氢维生素C-2-13C | 178101-89-8 | L-Ascorbic Acid-2-13C | 5mg/50mg |
| ZZSA786995 | L-脱氢维生素C-3-13C |
| L-Ascorbic Acid-3-13C | 2.5mg/25mg |
| ZZSA786996 | L-脱氢维生素C-5-13C |
| L-Ascorbic Acid-5-13C | 2.5mg/25mg |
| ZZSA787002 | L-脱氢维生素C-6,6’-d2 |
| L-Ascorbic Acid-6,6’-d2 | 1mg/10mg |
| ZZSA786997 | L-脱氢维生素C-6-13C | 149153-08-2 | L-Ascorbic Acid-6-13C | 2.5mg/25mg |
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