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大豆食用纤维产品介绍 特 性:1. 大豆食用纤维具有良好的吸水、保水功能，吸水率1：102. 大豆食用纤维被称为继蛋白质、脂肪、糖、无机盐、水、矿物质之后的第七大营养素，其独特的生理功能及营养性正在被人们接受。2. 应用领域: 用于香肠、饺子馅、肉丸、膨化食品、鱼罐制品、米粉、保健品冲剂、调味酱类、面制品等产品中．3. 包装储存：25KG/袋 ，纸塑复合袋包装；产品储于通风干燥处，相对湿度不超过75%，不得与有毒、有异味、易挥发或潮湿的物品混放。4. 项 目要 求 膳食纤维（以干基计），% ≥ 70.0 粗纤维（以干基计），% ≥ 12.0粗蛋白（以干基计，N×6.25），% ≤ 28.0 水 分，% ≤ 8.0灰 分（以干基计），% ≤ 6.5菌落总数，（cfu/g） ≤ 10000大肠菌群，（MPN/100g） ≤ 30
| 项目要求 | |||||||
| 膳食纤维（以干基计），% | ≥ 70.0粗纤维（以干基计），% | ≥12.0粗蛋白（以干基计，N×6.25）， % | ≤28.0水分，% | ≤8.灰分（以干基计），% | ≤6.5菌落总数，（cfu/g） | ≤ 10000大肠菌群， | （MPN/100g）≤ 30 |
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