芸香叶苷

英文名称：VP；Rutin；Quercetin-3-rutinoside；Vitamin P；Myrtomelin；Rutoside；Sophorin；Globularicitrin；Violaquerecitrin
其他名称：芦丁；芦丁芸香苷；芸香苷；路丁；络通；路通；维生素P；路丁粉；芸香甙
CAS号：153-18-4或250249-75-3
C27H30O16•3H2O=664.56

级别：BR
含量：≥95.0%
干燥失重：4.0～8.0%
灼烧残渣：≤0.5%
性状：浅黄色或微绿色针状结晶或粉末。无气味。无味。在光的作用下色渐变深。通常含3分子结晶水,95～97℃干燥失去2分子结晶水,在110℃、1.33kPA压力下12小时后变成无水,125℃变成棕色,195～197℃变成柔韧可塑物,214～215℃分解并起泡。无水物易吸湿。1G溶于约8L水、约200ml沸水、7ml沸甲醇。溶于吡啶、甲酰胺和碱液,微溶于乙醇、丙酮和乙酸乙酯,几乎不溶于氯仿、苯、二硫化碳和石油溶剂。稀溶液遇三氧化铁呈绿色。比旋光度 [α]23D+13.82°(乙醇中)。。
用途：生化研究。晶状体醛糖还原酶的抑制剂。也用作食品抗氧剂和色素
保存：RT，避光