甘草酸二钠
张经理15342973230 标准:GB
性状 白色至淡黄色粉末。味极甜,稀释4000倍仍有甜味。甜度约为蔗糖的150-200倍,且甜味残留时间长。易溶于水,溶于稀乙醇、甘油、丙二醇,不溶于无水乙醇、氯仿和油脂。
用途:甜味剂。在水中非常易溶解,溶液澄清透明,无杂质和怪味,口感好,在食品添加剂方面具有低热能、安全无毒和较强的医疗保健功效,是高血压、肥胖症、糖尿病、心脏病患者使用的最理想甜味剂,有浓郁的甘草特殊香味,具有保健、解毒、护肝、消炎、增香等功效,是非常理想的纯天然甜味剂原料。
甘草酸二钠说明:
(1) 、 用在啤酒和饮料中,可以克服多用糖引起的发酵、酸败等特点。
(2)、用在糖果、巧克力和口香糖中具有杀菌、洁齿、消炎、润候等功效。
(3)、应用在酱油中,可以增加酱油的风味,起到增甜、优化产品的功效。
(4)、对调味品还有增效、防腐败霉变、防沉淀、上色等作用,应用于腌制品具有增甜香抑腥臭,还可以在腌制过程
中避免因加糖而引起的发酸腐败、变色、硬化等弊端。
(5)、与其它甜味剂搭配使用,具有协同增效的作用。
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